Готуємо швидкі торти без випічки

Кажуть, що солодощі піднімають настрій, вселяють оптимізм. Тому без смачних тортиків ніяк не обійтися. Тим більше якщо гряде якийсь нибуть День народження або інший сімейне свято. Однак випічка тортів справа досить копітка, може розтягнутися на 2-3 дня. А що робити, якщо часу зовсім немає? Звичайно, можна замовити торт у місцевої майстрині або купити готовий в кондитерській. Але домашній тортик буде набагато смачніше, а приготувати його допоможуть ніжепреведенние швидкі рецепти тортів без випічки.

Вафельний торт зі згущеним молоком і горіхами

Практично в будь-якому ПРОДМАРКЕТ можна зустріти вафельні коржі. Вони бувають різного діаметра, форми, а останнім часом з`явилися навіть різнокольорові коржі. Ось такі вафельні коржі ми будемо використовувати для приготування швидкого домашнього десерту зі згущеним молоком.

Складові:

1. 1 упаковка вафельних коржів;
2. 400 мл вареного згущеного молока (густий);
3. 80 гр. вершкового масла;
4. 0,5 ст. очищених ядер волоських горіхів;
5. трохи тертого шоколаду і кокосової стружки.

приготування

Розкриваємо баночку вареного згущеного молока, викладаємо солодке вміст в миску. До маси додаємо шматочок м`якого вершкового масла. Озброївшись міксером, збиваємо крем, поки масло повністю не з`єднається зі згущеним молоком. Після цього згущене молоко стане не таке в`язке, а сама маса стане більш повітряної і не такий нудотно.

Горіхи викладаємо на суху гарячу сковорідку, підсушують ядра до появи характерного горіхового запаху. Протягом всього процесу горіхи весь час заважаємо. Ядра пересипаємо в миску для охолодження. Теплі горіхи трьом між долонями, знімаючи коричневу гіркувату і жорстку шкірку. Очищені горіхи перекладаємо в кухонний процесор, перемелює в горіхову крихту або пасту.

Змішуємо підготовлену горіхову масу зі згущеним молоком, все добре перемішавши віночком.

Промащуємо вафельні коржі. У момент складання торта, кожен корж трохи притискаємо обома долонями, щоб він ущільнився, склеївся з попереднім. Верх торта зліг змащуємо залишками крему, прикрашаємо стружкою коксу або тертим шоколадом.

Готовий вафельний торт відправляємо на полицю холодильника. Коли він охолоне, а крем загусне, можна пригощатися. Приємного чаювання!

Мурашник з печива і згущеного молока

Багато хто, напевно, готували такий торт ще, будучи школярами. Ось тепер варто освіжити в пам`яті цей чудовий рецепт швидкого і смачного торта.

Складові:

1. 2 ст.л. сметани;
2. 0,5 кг печива «Ювілейне»;
3. 1 банка вареного згущеного молока;
4. 100 гр. масла;
5. трохи додаткових добавок до смаку (мак, шоколад, горішки).

приготування

Печиво ламаємо дрібними і середніми шматочками, складаємо у велику миску. Розкриваємо баночку згущеного молока, виливаємо в миску, додаємо м`яке вершкове масло, сметану, збиваємо ручним міксером, поки крем не стане однорідним і повітряним.

Печиво заливаємо кремом, добре перемішуємо. З солодкої маси на блюді формуємо гірку, добре ущільнюючи торт руками.

Зверху швидкий торт прикрашаємо сухим маком, натертим шоколадом.

Перед подачею Мурашник повинен постояти близько півгодини на полиці холодильника. Потім дістаємо, нарізаємо, пригощаємося. Приємного всім чаювання!