Як приготувати щуку в мультиварці
Відео: Прекрасна Російська юшка з щуки в мультиварці
Щука завжди була затребуваною рибою. В даний час її популярність анітрохи не зменшується. У цьому продукті мало жиру, тому страви з нього можна готувати дієтичні і корисні. При правильному приготуванні щука виходить дуже смачною і ніжною. Щоб домогтися такого ефекту, досить скористатися сучасними технологіями, наример, мультиваркою. Як приготувати щуку в мультиварці - розглянемо кілька найбільш популярних рецептів.
Рецепт як приготувати щуку в мультиварці
Складові:
- щука,
- ріпчаста цибуля 2 шт.,
- вода 1 ст.,
- борошно,
- рослинна олія,
- зелень.
- сіль,
- спеції.
приготування:
- Почистіть щуку від луски, видаліть нутрощі і гарненько промийте. Відріжте хвіст, голову і плавники.
- В окремій мисці змішайте сіль, спеції і борошно. Обваляйте в приготовленої суміші підготовлену тушку щуки, не забудьте натерти її всередині.
- У чашу мультиварки налийте трохи олії і покладіть щуку. Встановіть режим Риба або Гасіння на 30 хв.
- Поки рибка готується, почистіть і порубаєте лук півкільцями. Обсмажте його на рослинному маслі. В залишки борошняної суміші налийте води і добре розмішайте.
- Готову щуку залийте цією сумішшю, додайте цибулю, закрийте кришку і увімкніть режим Гасіння. Готуйте ще 15 20 хв.
- Подавайте щуку разом з овочами або картоплею пюре.
Рецепт щуки в сметані в мультиварці
Складові:
- Щука 2,5 кг,
- лимон 1 шт,
- ріпчаста цибуля 2 шт,
- сир 200-300 гр,
- сметана 300гр,
- зелень,
- сіль.
- спеції за смаком.
приготування:
- Почистіть цибулю, поріжте його півкільцями. Зелень дрібно порубати і змішайте з цибулею.
- Почистіть щуку від луски, видаліть нутрощі і гарненько промийте. Відріжте хвіст, голову і плавники.
- Наріжте щуку порційними шматочками, кожен з яких полийте лимонним соком і натріть сіллю.
- Сир натріть на крупній тертці або середньої, змішайте зі сметаною. Якщо сметана дуже густа, можете додати трохи води.
- У чашу мультиварки викладіть цибулю з зеленню, щуку і кілька лимонних часточок. Залийте щуку сметанно-сирним соусом, додайте спеції.
- Закрийте мультиварку кришкою, включіть режим Суп або Випічка і готуйте 30 хв.
- Страви з щуки зі сметаною в мультиварці прекрасно поєднуються зі свіжими овочами та зеленню.
Фарширована щука в мультиварці
Складові:
- Щука.
- Картопля 2 шт.
- Ріпчасту цибулю 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Лимон шт.
- Яйця 1 шт.
- Хліб 3 шматочки.
- молоко
- Сало 250гр.
- Зелень петрушки.
- Вершкове масло 50гр.
- Рослинна олія.
приготування:
- Випатрайте рибу, видаліть плавники, голову і хвіст. Рясно посоліть і поперчіть внутрішні боки щуки, збризніть лимонним соком і складіть навпіл, щоб риба не пересохла. Тепер можна приступати до приготування начинки.
- Зніміть з хліба скоринку, вимочіть його в молоці. Почистіть всі овочі. Картопля дрібно наріжте, сало перекрутити через м`ясорубку і додайте до картоплі. У масу покладіть подрібнену петрушку і шматочок м`якого вершкового масла. Вбийте яйце, ретельно перемішайте суміш і збризніть лимонним соком.
- Начините щуку приготовленої картопляної масою, зашейте її в напрямку від хвоста до голови.
- Моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте півкільцями. Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом, укладіть овочеву підкладку з моркви і цибулі.
- На овочі покладіть фаршировану щуку. Установітемультіварку на режим Випічка на 1 ч.
Ніжна щука в мультиварці
Складові:
- Ріпчасту цибулю 1 шт.
- Щука.
- Болгарський перець 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Сіль.
- Спеції.
приготування:
- Очистіть рибу від луски, випатрати її, відріжте плавники, хвіст і голову. Промийте щуку під проточною водою і наріжте порційними шматками.
- Кожен шматочок змащуємо сіллю, перцем і спеціями і відкладаємо в сторону, щоб вони промаринувалося.
- Поки риба маринується, почистіть овочі. Луп поріжте півкільцями, моркву нашаткуйте тонкою соломкою, болгарський перець наріжте невеликими кубиками або брусками.
- Налийте в чашу мультиварки трохи води, поставте поверх спеціальну ємність для приготування на пару.
- Покладіть в ємність рибу, збризніть її лимонним соком. Зверху риби покладіть овочі, посоліть. Закрийте мультиварку кришкою, встановіть режим Гасіння або Готування на пару на 30 хв.
Готову страву виходить смачним, а риба ніжною. Більш того, готувати додатково гарнір не буде потрібно, оскільки овочі прекрасно поєднуються з щукою.
Оригінальний рецепт щуки в мультиварці
Складові:
- Щука.
- Ріпчасту цибулю 2 шт.
- Картопля 4 шт.
- Яблучний оцет 3 ст.л.
- Сметана 4 ст.л.
- Майонез 4 ст.л.
- Лимон шт.
Відео: приготування юшки з щуки в мультиварці
приготування:
- Поріжте філе щуки порційними шматками, змастіть її оцтом і залиште філе на кілька хвилин. Після посоліть і поперчіть рибу.
- Овочі промийте і почистіть. Картопля наріжте пластинками або кубиками, приправити сіллю і перцем. Лук наріжте півкільцями.
- Змастіть чашу мультиварку рослинним маслом, розкладіть в 1 шар картопля, шматочки риби, а зверху цибулю. Посипте все спеціями. Залийте блюдо майонезом, змішаним зі сметаною. Закрийте дах мультиварки, встановіть режим Випічка на 1 ч.
- Подавайте щуку з картоплею, посипавши рубаною зеленню.
Щука смачна, корисна і доступна риба. Рецептів її приготування достатню кількість, а спростити процес готування допоможе мультиварка. Поєднувати щуку можна зі свіжими і тушкованими овочами, картопляним пюре, рисом і макаронами.