Домашній сир. Рецепт

Відео: Домашній Сирий / Сирий з Молока / Cottage Cheese / Простий Покроковий Рецепт Сиру

Хоча в наш час в багатьох супермаркетах, так і на звичайних ринках можна купити все що завгодно, в тому числі і будь-який вид сиру, на жаль ці продукти не відрізняються ні гарною якістю ні смаковими відчуттями. Звичайно приготувати домашній сир за рецептом для себе у вас часу не знайдеться, але якщо у вас вже є сім`я і діти, буде просто злочином годувати їх покупними сирами з невідомим складом. Так що нехай малюки з дитинства звикають до здорової їжі, що не в якій дуже багато консервантами і всілякими "Ешками", Та й вам це піде тільки на користь, тому як ваш чоловік і навіть його мама не зможуть не похвалити вас за такі старання.

Складові:

1. Сода - половина ч.л.

2. Знежирений сир - 1 кг

Відео: Домашній Сир - Як приготувати Швидко - Відео рецепт. Швидко і смачно! Cheese

3. Сіль - 1 ч.л.

4. Молоко - 1 ст.

5. Яйце - 1 шт.

6. Масло - 1 ст.л.

Відео: Сир бринза в домашніх умовах Як зробити сир Рецепт домашнього сиру Сир бринза в Домашніх условиях

1. Викладіть весь сир в каструльку і додайте до нього гаряче молоко, поставте на вогонь і варіть близько десяти хвилин.

2. Гарячу сирну масу перекладіть в сито і залиште поки не стече весь сік. Потім покладіть в емальовану ємність, вбийте туди яйце, додайте сіль, масло і перемішайте. Знову ж надсилайте на вогонь і постійно помішуючи варите таку кількість часу, поки суміш не стане густою і тягучою.

3. Перекладіть сир в уже змащену маслом форму і гарненько притисніть, щоб сир набув форми ємності і щільно ліг. Також за бажанням можете додати в нього дрібно нарізаний часник. Сир буде смачним і як окремий продукт і як заправка до салатів.