Швидко, смачно, ситно! Рецепт овочевого салату з майонезом

Для цього овочевого салату існує два варіанти - зимовий і літній, причому зимовий значно простіше в приготуванні, хоча і літній не дуже утруднить дослідну господиню. Адже варіанти відрізняються ніж: влітку готуємо зі свіжих овочів, а взимку - з консервованих, або відварених, як на «Олів`є». У літньому варіанті добиваємося від овочів стану аль денте, тому піддаємо їх бланшіровке.

складові

- картопля, 100 г

- морква свіжа, 200 г

Відео: Легкий і швидкий салат без майонезу "ЛЕДІ"

- горошок зелений, 200 г

- кукурудза цукрова, 200 г

Відео: Готуємо швидко і вкусно.Рецепти страв на кожен день

- сир пряний солодкуватий, 100 г (бажано - Емменталь)

- майонез, 50 г

- оцет винний, ½- ч л

- сіль

- перець мелений

- горіх мускатний

- лист лавровий

- перець духмяний

Відео: Листковий овочевий салат або овочевий торт. Готуємо смачний овочевий салат

Як швидко і смачно приготувати ситний салат з овочами і майонезом. Рецепт приготування:

1. Моркву і картоплю обробляємо і ріжемо кубиками подрібніше. Бланшуємо їх протягом 8-10 хвилин в каструлі, закип`ятити воду і кинувши туди сіль - добиваємося стану аль денте. Кукурудзу і горошок добрасивем в каструлю за 2 хвилини до закінчення бланшування. Відціджуємо овочі і злегка підсушують їх. Додаємо до них сир, теж порізаний на дрібні кубики.

2. Овочі з сиром, ще теплі, присаливаем, приправляємо оцтом, майонезом, перцем і перемішуємо. Приправляємо ще й мускатним горіхом, меленим, і, при бажанні, меленим запашним перцем. А лавровий листочок прикладаємо при подачі.