Ялтинський борщ. Рецепт

Відео: Дуже Смачний БОРЩ - РЕЦЕПТ

«Ялтинський» борщ - відмінне оригінальне блюдо. У даному рецепті ми будемо використовувати компонент, який точно не зустрінеш в процесі традиційного приготування цієї страви. Яким би дивним це не здавалося, але дана стаття вам повідає про те, як приготувати відмінний смачний борщ на квасі. Здавалося б, що спільного можна знайти між квасом і традиційним борщем? Та й як все це поєднати? Так ось, користуючись нашими рецептами, можливо все. Отже, що ж нам буде потрібно для приготування цього унікального блюда.

Складові:

• білокачанна капуста - 400 грам
• вершкове масло - 100 грам
• петрушка - 4 гілки
• ріпчаста цибуля - 2 головки
• буряк - 2 штуки
• морква - 1 штука
• оцет - 2 чайні ложки
• хлібний квас - 2 склянки
• томат-пюре - півсклянки
• сіль - 1 столова ложка

Для заправки:

• вершкове масло - 2 столові ложки
• борошно - 1 столова ложка
• сметана - півсклянки
• петрушка - за смаком
• кріп - за смаком

Як приготувати «Ялтинський борщ»:

Для початку дрібно нарізаємо цибулю, буряк і моркву. Далі кладемо це все в каструлю і додаємо оцет і вершкове масло. Потім накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин.

Після цього додаємо приблизно 5-6 склянок води, а також сіль, томат-пюре, хлібний квас і заздалегідь нарізану великими шматками капусту. Потім накриваємо все кришкою і варимо до моменту, поки овочі не стануть м`якими.

Після цього переходимо до приготування заправки. Для цього нам буде потрібно з`єднати масло зі сметаною і борошном, потім ретельно все перемішати. На завершення, додаємо в борщ заправку і залишаємо на плиті (щоб страва трохи покипів). Далі додаємо в борщ дрібно нарізану зелень.

Відео: Борщ в SG Hostel

Скориставшись даними оригінальним рецептом, ви приготуєте відмінне блюдо для всієї родини. І уявіть, наскільки вони будуть здивовані, коли ви відкриєте їм таємницю смаку цього борщу. Адже квас - це дійсно унікальний компонент, якщо говорити про традиційний процесі приготування цієї страви. Завдяки цим рецептом, ви зайвий раз переконаєтеся, що ми пропонуємо вашій увазі тільки найкращі рецепти, які відомі кулінарної науці. Тому, ні секунди не роздумуючи, йдіть в магазин за квасом, щоб приготувати цю вишукану і прекрасне блюдо для ваших рідних!