Святкові салати. Топ 10 (рецепти)

З чим у вас асоціюється салат «Олів`є»? Звичайно ж з Новим роком та святковим застіллям. Природно, крім основної страви, на різноманітні свята необхідно готувати легкі салати, які є невід`ємною частиною торжества. Спеціально для вас ми створили топ-10, в який входить дуже ситні, смачні, апетитні, популярні і досить нескладні у приготуванні салати. Напевно деякі з них вам вже знайомі, так що можете почати пробувати готувати інші страви з нашого списку святкових салатів. Ми впевнені, що тут ви точно знайдете те, що доведеться вам, вашим гостям і домочадцям покус. До речі, ви можете навіть не чекати свят, щоб почати готувати таку смакоту. Засукаєте рукава і приступайте до справи!

Салат «Сюрприз». рецепт

Складові:

1. Філе яловичини або телятини - 250 г

2. Лук - 1 шт.

3. Яйця - 3 шт.

4. Рослинна олія - 1 ст.л.

5. Соєвий соус

6. Лимон - 1 шт.

7. Зелень - 1 пучок

8. Сіль, чорний мелений перець

1. М`ясо промийте під чистою проточною водою, обсушити паперовими рушниками, наріжте у вигляді тонкої соломки. Поставте на вогонь сковороду з маслом (рослинним, оливковою і можна навіть кукурудзяним) і обсмажте на ній подрібнене м`ясо, на сильному вогні, до готовності. Приправте спеціями і додайте сіль за смаком.

2. У чистій ємності збийте яйця за допомогою віночка або міксера. Додайте щіпку солі і трохи меленого перцю.

3. Поставте на конфорку чисту сковороду з невеликою кількістю масла і приготуйте на ній два яєчних млинчика.

4. Готові яєчні млинці скрутіть у вигляді рулетиків і наріжте тонкою довгою соломкою.

5. Цибулю очистіть від лушпиння і гострим ножем наріжте у вигляді півкілець. Обсмажте на рослинному або оливковому маслі до придбання золотистого кольору і апетитного запаху.

6. У салатниці з`єднайте все заздалегідь підготовлені інгредієнти і заправте їх соком лимона і соєвим соусом. При необхідності посоліть, приправте чорним меленим перцем. Прикрасьте подрібненою зеленню і подавайте до столу.

Салат «Адміралтейський». рецепт

Складові:

1. Кальмари - 400 г

2. Мариновані огірки - 2 шт.

3. Морква - 2 шт.

4. Яйця - 4 шт.

5. Майонез - 200 г

6. Часник - 2 зубчики

7. Яблуко - 1 шт.

8. Цибуля - 1 шт.

9. Маслини

10. Рослинна або оливкове масло

11. Свіжа зелень

1. Кальмари очистіть від зовнішньої плівки, промийте та відваріть морепродукти в підсоленій воді близько трьох хвилин після закипання. Дістаньте, остудіть і наріжте тоненькою соломкою.

2. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Поставте на конфорку сковороду з маслом і пасеруйте там подрібнену цибулю до готовності.

3. Яйця відварити в злегка підсоленій воді. Остудіть, очистіть і дрібно наріжте.

4. Морква помийте, відваріть до готовності. Зніміть з відвареної моркви шкірку і наріжте тонкою соломкою.

5. Яблуко помийте, зніміть шкірку і натріть на тертці з великими зубчиками.

6. Огірки наріжте у вигляді тонкої соломки, часник подрібніть або видавіть і з`єднайте з невеликою кількістю майонезу.

7. Тепер візьміть блюдо і шарами викладіть на нього салат починаючи з пасированого лука, потім подрібнені огірки, яйця, морква і яблуко. Кожен шар промащувати часниковим майонезом і перешаровуються відвареними кальмарами. Прикрасьте салат зеленню і маслинами. Смачного.

Салат «Тіффані». рецепт

Складові:

1. Куряча грудка - 1 шт.

2. Зелена цибуля - пучок

3. Яйця - 3 шт.

4. Білий виноград, бажано без кісточок - 1 гроно

5. Капуста - 1 маленька головка (100 г)

6. Твердий сир - 100 г

7. Майонез - 1 упаковка

1. Відваріть курячу грудку, остудіть і наріжте тонкими слайсами. Викладіть все м`ясо на дно блюда і змастіть невеликою кількістю майонезу.

2. Зверху покладіть нашатковану капусту, яку також змастіть майонезом.

3. Сир натріть на дрібній тертці і покладіть рівним шаром поверх капусти. Змастіть майонезом.

Відео: Ну оочень смачний святковий салат Обжора

4. Яйця відварити до готовності, остудіть і натріть на дрібній тертці. Помийте пір`я зеленої цибулі, подрібніть і змішайте з вареними яйцями. Викладіть суміш у вигляді наступного шару салату, який також необхідно змастити майонезом.

5. Верх салату прикрасьте половинками білого винограду. Салат «Тіффані» виходить дуже ошатним, апетитним і смачним.

Салат «Чоловічий каприз». рецепт

Складові:

1. Копчений курячий окорок - 1 шт.

2. Ковбасний сир - 100 г

3. Лук - 3 шт.

4. Яйця - 3 шт.

5. Картопля - 3 шт.

6. Майонез

7. Оцет

1. Очистіть картопля, помийте і відваріть в підсоленій воді з лавровим листом до готовності. Остудіть, зніміть шкірку і натріть на дрібній тертці.

2. Цибулю очистіть, наріжте у вигляді півкілець і замаринуйте в оцті. Додайте в маринад також по 1 ч.л. цукру і солі. Залийте невеликою кількістю окропу і залиште в такому стані приблизно на п`ятнадцять хвилин.

3. Візьміть блюдо і викладіть на дно подрібнений картопля, зверху покладіть промаринуватися цибулю. Зніміть з копченого стегенця шкірку і наріжте м`ясо невеликими кубиками, які можете відразу викладати на цибулю.

4. Яйця відваріть, натріть на тертці з дрібними зубчиками і викладіть рівним шаром на м`ясо. Ковбасний сир подрібніть за допомогою терки і покладіть на яйця.

5. Важливо: кожен шар, крім сирного, необхідно рясно змащувати майонезом. Прикрасьте салат «Чоловічий каприз» зеленню і можете подавати до столу.

Новорічний вітамінний салат. рецепт

Складові:

1. Пекінська капуста - ¼- частина качана

2. Бекон - 300 г

3. Сметана - 80 г

4. Біле вино - 0.5 ст.

5. Оцет - ¼- ст.

6. Лавровий лист - 1 шт.

7. Сіль, чорний мелений перець

1. Подрібніть бекон і капусту у вигляді тонких смужок.

2. У сотейнику змішайте оцет, біле вино, сіль, перець і лавровий лист. Додайте в цю рідку суміш подрібнений бекон з капустою.

3. Поставте сотейник на тихий вогонь і накрийте його кришкою. Нехай варитися близько десяти хвилин.

4. Через вказану кількість часу підійміть кришку, підсильте вогонь і кип`ятіть протягом двох-трьох хвилин.

5. Приберіть сотейник з плити, додайте сметану. Охолодіть і можете подавати до столу.

Морський бриз. рецепт

Складові:

1.Кальмири - 300 г

2. Яйця - 2 шт.

3. Зелень - пучок

4. Плавлений сирок - 1 шт.

5. Часник - 1 зубчик

6. Майонез

7. Чорний мелений перець, сіль

1. З кальмарів зніміть плівку, видаліть нутрощі і добре промийте під проточною водою. Видаліть хрящову пластину.

2. Поставте на плиту каструлю з підсоленою водою. Відваріть кальмари протягом двох хвилин після закипання. Дістаньте, остудіть і подрібніть в вигляді соломки.

3. Плавлений сирок натріть на тертці з великими зубами, відварені яйця поріжте кубиками, вимиту зелень подрібніть. Часник очистіть від шкірки, подрібніть і змішайте з майонезом.

4. З`єднайте всі компоненти страви в салатниці, посоліть, поперчіть і заправте майонезом з часником. Смачного.

Салат «Паризьен». рецепт

Складові:

1. Часник - 2 зубчики

2. Свіжа зелень

3. Майонез

4. Печериці - 1 банка

5. Шинка - 150 г

6. Морква - 2 шт.

7. Стручкова квасоля - 1 банка

1. З печериць злити маринад, дістати гриби і розрізати їх на половинки.

2. Морква помийте, відваріть, почистіть і наріжте середніми брусочками. Шинку подрібніть в такій же формі як і морква.

3. Часник очистіть і подрібніть.

4. Всі підготовлені інгредієнти з`єднайте в салатниці, приправити перцем, додайте трохи солі, подрібнену зелень і заправте майонезом. Смачного.

Листковий салат з сиром Фета. рецепт

Складові:

1. Помідор - 1 шт.

2. Лук - 1 шт.

3. Солодкий болгарський перець - 1 шт.

4. Яблуко - 1 шт.

5. Куряча грудка - 1 шт.

6. Сир Фета - 1 упаковка

7. Майонез

1. Розімніть м`який сир виделкою і змішайте з майонезом в пропорції 1/1. Такий сумішшю потрібно буде перешаровуються кожен шар салату.

2. Куряче м`ясо відварити в підсоленій воді з додаванням чорного перцю горошком і лаврового листа. Остудіть і дрібно наріжте. Також подрібніть помідор, цибуля і перець.

3. Яблуко натріть на тертці з великими зубами.

4. Візьміть блюдо і починайте викладати салат, не забуваючи змащувати кожен шар сирно-майонезній сумішшю. Першим шаром буде подрібнене куряче м`ясо, потім помідор і цибулю, далі яблуко і перець. Сформований салат поставте в холодильник і дайте йому кілька годин, щоб просочитися.

Салат «Апельсин». рецепт

1. Куряче філе - 200 г

2. Апельсин - 2 шт.

3. Свіжі огірки - 2 шт.

4. Зелені яблука - 2 шт.

5. Тертий твердий сир - 3 ст.л.

6. Свіжа зелень

7. Майонез

8. Чорний мелений перець, сіль

1. Куряче філе відваріть, остудіть і дрібно наріжте за допомогою гострого ножа.

2. Апельсин очистіть від шкірки, розберіть на часточки, з яких необхідно зняти плівку. Часточки дрібно наріжте.

3. Яблука і огірки очистіть від шкірки і подрібніть в вигляді тонкої соломки.

4. У салатниці з`єднайте подрібнене куряче м`ясо, яблука, огірки, апельсин і добре перемішайте.

5. Салат приправте меленим перцем, додайте трохи солі і заправте майонезом. Перемішайте і прикрасьте гілочками зелені.

Салат «Застільний». рецепт

Складові:

1. Куряче м`ясо - 400 г

2. Картопля - 2 шт.

3. Яйця - 3 шт.

4. Гострий сир - 100 г

5. Яблуко - 2 шт.

6. Огірки - 2 шт.

7. Кукурудза - 1 банка

8. Зелена цибуля - 6 пір`я

9. Оливковий майонез - 1 пачка

10. Сіль, чорний мелений перець

11. Маслини

1. Куряче м`ясо відварити дор готовності і остудіть. Наріжте у вигляді соломки поперек волокон.

2. Картопля і яйця відварити. З картоплі і яєць видаліть шкірку.

3. Яйця, твердий сир, огірки, картопля наріжте невеликими кубиками, а яблука подрібніть у вигляді соломки.

4. Змішайте всі підготовлені інгредієнти в салатниці, додайте перець, сіль і заправте оливковою майонезом. Прикрасьте салат «Застільний» маслинами.

Порада: Якщо ви приготуєте домашній майонез, то всі ваші страви будуть не тільки смачніше, але і набагато корисніше.

Відео: Good - Holiday # SALAD "Pinecone" New Year Recipe # 2017

Тепер ви точно визначитеся з тим, які саме салати готувати до чергового торжества. Готуйте з радістю і любов`ю, тоді ваші страви будуть надзвичайно смачні, а гості ситі і щасливі.