Салат з мови з помідорами чері, перепелиними яйцями і руколою

Звичайно, шкода переводити такий першокласний продукт, як мова, на салат, його можна подати набагато ефектніше. Але серед гостей можуть бути любителі такого делікатесу. Наприклад, вагітні жінки, яким показаний цей продукт, або ті, хто сидить в даний момент на дієті Дюка.

Додамо в салат модну сьогодні рукколу, перепелині яйця та декоративні помідорчики черрі - і отримаємо першокласне блюдо для новорічного столу. А якщо майонез в нього покласти домашній, приготований безпосередньо для салату, то це буде шедевр істинний.

складові

- 300 г вареного мови, бажано яловичого

- 1 десяток перепелиних яєць

- 1 пучок руколи

Відео: Салат з руколи, помідорів і перепелиних яєць

- 10 помідорів чері

- сіль

- перець мелений чорний

- 150 г домашнього майонезу

1. Приготуємо спочатку майонез, свій фірмовий, домашній.

2. Варимо перепелині яйця 5 хвилин, заливаємо холодною водою. Остудивши їх таким чином, знімемо з них шкаралупу.

Відео: Салат з яловичиною, помідорами і яйцями Смачного!

3. Мивши і обсушити помідорчики черрі, розрізати кожен з них навпіл і відкладемо.

4. Рукколу, вимивши і висушивши зелень, що не ріжемо, а рвемо руками - це вищий шик приготування салатів із зелені.

Відео: Салат з помідорами чері «Смачна ягідка»

5. Остиглий і обсохлу мову нарізаємо брусочками самими тоненькими. Всі ці нарізані і порвані компоненти змішуємо, присмачуємо домашнім майонезом, посипаємо меленим перцем. Салат можна залишити в салатниці і поставити на стіл, прикрасивши половинками черрі. А можна розкласти його по тарілках.