Салати з кальмарів. Топ-5 рецептів з фото

кальмари - Прекрасний продукт, який можна застосовувати і для зимового часу, і для різних дієт.

Перетравлювати кальмара можна, інакше він стане жорстким, а тонкий смак загубиться. І треба пам`ятати, що ніжний смак кальмара легко перебити чимось більш грубим і інтенсивним, тому компоненти для салатів треба вибирати акуратно. У всякому разі, зі свіжими овочами кальмар поєднується чудово.

Салат зимовий з кальмарів і овочів

складові

- філе з кальмарів, 300 г

- огірки з закачування, 3 шт
- картопля варений, 3 шт

Відео: Рецепти салатів. Салат з кальмарів простий рецепт

- горошок зелений з консервів, 200-250 г
- морква відварна, 3 шт
- 100-150 г майонезу
- сіль

- перець

- цукор

1. Кальмари чистимо, витримуємо в гарячій воді 3 хвилини. Потім, підсолити, відварюємо 4 хвилини. Остужаем, вийнявши з води.

2. Овочі позбавляємо від шкірки, включаючи огірки, ріжемо смужками. Кальмари теж - такими ж.

3. Додавши до майонезу, якщо потрібно, цукор, перець, сіль, заливаємо нарізані смужки і акуратно перемішуємо. Викладаємо овочі на листя салату (якщо вони є), покладені в салатницю, прикрашаємо.

Салат з кальмарів з яйцями і рисом

складові

- 200 г кальмарів, філе
- 3 яйця

- сметана, ½- склянки

- рис, 100 г
- 100 г горошку, зеленого консервованого

- 2 ст л майонезу

- сіль

- перець

- зелень кропу.

1. Зваримо рис, промиємо і остудити. Варимо яйця, дрібно рубаємо. Кальмари варимо 3-5 хвилин, нарізаємо з них «локшину».

2. Змішуємо рис з іншими інгредієнтами. Робимо соус зі сметани, приправ і майонезу, заливаємо їм салат. Кріп нарізаємо і посипаємо салат.

Салат з кальмарів з картоплею і огірками

складові

- 400 г кальмарів, філе

- 1 цибулина

- 1-2 огірочка, солоних або свіжих
- 300 г вареної картоплі
- 1 ст л масла рослинного

- сіль

1. Кальмари варимо, ріжемо локшиною. Картоплю нарізаємо кубиками, цибулю - півкільцями. Огірки нарізаємо частина - скибочками, частина - соломкою.

2. Всі компоненти салату перемішуємо, присмачуємо маслом, присаливаем і приперчує.

Салат з кальмарів з морською капустою

складові

- кальмари, 100 г

- 1 банка морської капусти, консервованої, близько 250 г
- 1 коренеплід моркви

- 1 цибулина
- 2-3 ст л рослинного масла
- 1 ч л оцту 3%

- перець

- сіль

- зелень петрушки

1. Кальмари чистимо, варимо 3-5 хвилин. Остудивши і висушивши, нарізаємо їх соломкою.

2. Лук шаткуємо, моркву ріжемо кубиками подрібніше.

Відео: Салат з кальмарів. Салати. Смачні рецепти

3. Змішуємо з морською капустою всі інші компоненти. Кладемо сіль, оцет, масло і перець. Прикрашаємо порізаною петрушкою.

Салат з кальмарів з журавлиною і яблуками

складові

- кальмари, філе, 500 г
- капуста квашена, 500 г

- яблука, 50-100 г
- ягоди журавлини, 50 г
- цибуля зелена, 100 г

- цукор, 1-2 ст л
- 2 ст л рослинного масла

- сіль

- спеції

- зелень кропу і / або петрушки

1. Кальмари варимо, охолоджуємо і ріжемо. Журавлину моєму і перебираємо, сушимо. Яблука нарізаємо соломкою.

2. Змішуємо всі інгредієнти з квашеною капустою, приправами і маслом, перемішуємо.

3. Прикрашаємо салат зеленим цибулею, петрушкою і кропом.