Запечена риба з апельсинами в духовці. Рецепт з фото

Відео: Скумбрія в духовці запечена в фользі Рецепт приготування страви з риби на вечерю швидко смачно

Цей рецепт призначений для риби сібас. Можна, звичайно, працювати і з іншою рибою, але такого ефекту не отримаєте. Сібас, або морський вовк, - риба преміум класу. У ній кісток мало, а м`ясо ніжне і має тонкий смак. При цьому сібас володіє низькою калорійністю, що зараз вітається.

складові

- сібас охолоджений, 2 рибини по півкілограма

- апельсини, 2 шт

- цибуля червоний, 2 шт

- томати черрі, 8 шт

- вино біле, 2 ст л

- соус соєвий, 1 ст л

- олія оливкова, 2 ст л

- лист лавровий, 2 шт

- перець мелений

- сіль

Як приготувати смачно і корисно сабіса під маринадом в духовці:

1. Рибу чистимо, миємо під струменем і промаківаем вологу. Присолюємо всередині.

2. Апельсини теж чистимо, нарізаємо досить крупно. Нарізаємо на 6 частин цибулини. Змішуємо в одному посуді цибулю, апельсини, соус, вино і олія, залишаємо на півгодини - нехай маринад настоюється.

3. Рибини скроплюємо соком лимона, вкладаємо всередину по скибочці апельсина і лавровому листку.

Відео: Рецепт - Риба запечена в солі (швидко і дуже смачно)

4. Готуємо деко, розміщуємо на ньому частину апельсинових шматочків, кладемо рибу і накриваємо рештою шматочками апельсинів, поливаємо маринадом. Лук і помідори черрі розміщуємо по периметру.

5. Запікаємо сибаса при 220 градусах, поливаючи соком, 20-25 хвилин. Подаємо гарячим.