Рецепти випічки. Класичні рецепти, покрокові рецепти з фото і відео-рецептибліни, оладки, сирники торти, тістечка, рулети булки, пироги печиво, кекси, мафіни несолодка випечка22-07-2015, 15:35 розділ: випічка, несолодка випічка, булки, пироги коментарів:

Скажу вам, що рецепт ідеального тесту знайти не просто. Але здається я таки його знайшла! Цей рецепт вивідати у сумлінного працівника радянської їдальні. Пиріжки з такого дріжджового тіста виходять дуже смачні, готувати їх досить просто. Головне не тільки дотримуватися пропорцій дріжджового тіста, а й слухати свою інтуїцію. Так як раз на раз не буде точка в точку все ідентично з інгредієнтами.

Такий рецепт приготування тіста підходить як для пиріжків з солодкими начинками, так і несолодкими. Також імпонує це тісто для біляшів і просто пишних коржів без начинки. Можна також приготувати їх нього сосиски в тісті.

Якщо ви хочете посмажити пампушки з маком - додавайте в тісто ванілін або аромікі на ваш смак.

Давайте пробувати?

Складові:

Вада: 0,5 літа

Масло рослинне 1,5 стіл. лож.

Майонез - 1,5 стіл. лож.

Борошно - близько 750 г

Дріжджі свіжі 15-20 г

Цукор - неповна стіл. ложка

Сіль - щіпка

Як приготувати тісто для смажених пиріжків. Рецепт покроково з фото:

1. У теплу воду додаємо майонез, масло, сіль і цукор і ретельно перемішуємо.

2. За рецептом краще брати свіжі дріжджі, але у мене були тільки сухі. Тому я расстворіться їх в невеликій кількості темлой води, додавши при цьому чайну ложечку цукру. Після цього потрібно дочекатися поки дрожжкі не утворюють якусь шапочку.

3. Після цього виливаємо дріжджі до нашої суміші і відправляємо туди борошно. Тшательно випешіваем, змащуючи руки (періодично, в разі потреби) маслом, щоб тісто не липло.