Пиріг заливний з картоплею і грибами. Рецепт з фото

Відео: Пиріг з картоплею і грибами

Неймовірно простий, смачний і ситний пиріг картоплею та печерицями. Спробувавши шматочок Ви і ваші чоловіки вже не зможуть відірватися!

Складові:
1) 500 г печериць
2) 2 ст.л. оливкового масла
3) 3 ст.л. вершкового масла
4) 150 мл сметани
5) 150 мл майонезу
6) 150 г борошна
7) 2 курячих яйця
8) 2 ч.л. розпушувача
9) 4 картоплини
10) Дві цибулини
11) Сіль
12) Перець
Пиріг з такою кількістю продуктів виходить на шість-вісім порцій.
Збиті яйця змішайте з майонезом і сметаною. Змішайте борошно і розпушувач, а потім просійте через сито і поступово введіть в заздалегідь приготовлену суміш. Замісити тісто так, щоб в ньому не було грудок, а потім залиште під рушником на п`ятнадцять хвилин.

Вимийте, почистіть і висушіть гриби і цибулю. Подрібніть цибулю, а гриби наріжте тонкими пластинками. На гарячу сковорідку влийте оливкова і покладіть шматочок вершкового масла. У цій суміші п`ятнадцять обсмажуйте цибулю і гриби, а потім охолодіть.

Почистіть і наріжте тонкими кружечками картоплю. Викладіть картоплю в попередньо змащену маслом форму. Кухоль повинні лежати внахлест, тобто злегка один на одному. Посоліть і поперчіть.

Викладіть поверх картоплі гриби і цибулю, а потім залийте приготовленим тестом. Поставте форму в розігріту до 180-ти градусів духовку на п`ятдесят хвилин.