Швидкий і смачний пиріг з бринзою і адигейським сиром
Відео: Пиріг з листкового тіста з адигейським сиром. Готуємо вдома
складові
- борошно пшеничне, 2 ст
Відео: Сирний пірог.Пірог з сиром.Пірог простіше простого
- сир адигейський, 300 г
- бринза, 50 г
Відео: Швидкий пиріг з сиром
- масло солоне вершкове, 125 г
- сметана 20%, ½- ст
- суха гірчиця, 1 ч л
- суміш трав французьких
Як приготувати на швидку руку простий, але "швидкий і смачний" пиріг:
1. Масло попередньо розм`якшує, змішуємо зі сметаною. Борошно змішати з гірчичним порошком і замішуємо тісто на сметані з маслом. Місимо гарненько, скочується в кулю, загортають у харчову плівку. Кладемо на 15 хвилин в холодильник.
Відео: Страви з сиру, бринзи.ХАЧАПУРІ!
2. Сир, обидва види, трьом на тертці, змішуємо - це начинка. Готуємо форму для пирога, застилає пергаментом. Змащувати не буде потрібно - тісто досить жирне.
3. Взявши тісто, відокремлюємо від нього 2/3 і розгортаємо. Вистилаємо пластом тесту форму зсередини. Розправляємо і наколює виделкою в багатьох місцях. Викладаємо начинку, притискаємо, щоб лягла щільно. З тесту розгортаємо «кришку». При розкачування посипаємо «кришку» травами і вминали їх качалкою всередину тіста.
4. Накриваємо начинку «кришкою», гарненько зліплюють краю, щоб не розходилися. Надлишки тесту прибираємо і ще раз перевіряємо краю. Верх пирога трохи притискаємо і теж наколюємо верхній шар виделкою.
5. Випікаємо 40 хвилин при 200 градусах. Готовий пиріг набуває красивий золотистий колір.