Другі страви. Класичні рецепти, покрокові рецепти з фото і відео-рецептиблюда з м`яса і птиці страви з риби і морепродуктів страви з овочів, грибів страви з фаршу страви з круп, гарніри борошняні вироби (вареники, пельмені) паста соуси12-02-2014, 1:34 роз


Один з безлічі способів, щоб приготувати соковиту рибу - це запекти її в лаваші. Блюдо виходить яскравим на смак: лист лаваша просочується соком риби і маслом, і в поєднанні з овочевим салатом залишає приємний післясмак. Для рецепта приготування риби, запеченої в лаваші, краще використовувати не кістляві сорти, тому як лаваш і риба вживається як єдине ціле. Подавайте це блюдо без класичних гарнірів з рису і картоплі. Свіжих овочів або салату буде цілком достатньо. Уважно перегляньте покроковий рецепт з фото, і можете приступати до готування.

Складові:

1. Помідор - 1 шт.

2. Тушка середньої рибини - 1 шт.

3. Кріп (сухий або свіжий) - на ваш смак

4. Вершкове масло - 100 г

5. Спеції, перець, сіль - на ваш смак

6. Тонкий, вірменський лаваш - 3 листа

1. Підготуйте рибу до готування: зріжте плавники, відріжте голову і видаліть на черевці плівку.

2. Наріжте півкільцями помідор, бажано не сильно тонко.

3. Листи вірменського лаваша змастіть вершковим маслом, для додання йому м`якості та смаку.

4. На середину одного листа лаваша покладіть вашу рибу. Приправте її спеціями, як зовні, так і всередині.

5. У черевце покладіть невеликі шматочки вершкового масла, щоб рибка просякла їм під час готування. 6. Туди ж покладіть шматочки помідора і свіжий або сушений кріп. Краще звичайно свіжий кріп, можете покласти дрібно нарізану зелень, або ж цілий, добре промитий пучок. 7. Тепер можете звернути рибу в лаваш, на якому вона лежить. Потім переверніть її, і укутайте другим і третім листами. Загалом риба повинна бути як у коконі, щоб не було ніяких просвітів. Можете використовувати ще листи, якщо у вас залишилися дірки, але зазвичай вистачає і трьох штук.

8. Тепер щільно загорніть, вже закутану в лаваш рибу, в фольгу. 9. Покладіть вийшов згорток на деко і поставте приблизно на годину в розігрітий до 180 градусів духовку.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!