Рецепт приготування хачапурі з картоплею

Відео: Хачапурі. Легко, швидко і смачно !!!

Відео: Дуже смачні коржі з картоплею (Диву)

В даний час начинка цієї страви досить таки різноманітна: сир, сир, м`ясо, риба. Затесався сюди і картопля.

Вам знадобляться:

Відео: Картопіліані хачапурі з картоплею

Для тесту:
1) 2 склянки кефіру (можна також використовувати кисле молоко) -
2) Яйце
3) ½- ч.л. солі-
4) Борошно.
Для начинки:
1) 300 г картофеля-
2) 100 г осетинського сиру.
Для змазування:
1) Яйце
2) Масло вершкове.
З`єднайте всі інгредієнти, поступово додаючи борошно. Тісто має вийти м`яким.
Відваріть картоплю, зробіть з неї пюре і додайте сіль і тертий сир, гарненько перемішавши отриману суміш.
Сформуйте з тіста коржі, покладіть по центру начинку і защипніть краю, склавши тісто вдвічі.

Розігрійте духовку до 220 градусів.
Викладіть заготовки на деко, попередньо змащений маслом, обробіть їх збитим яйцем і поставте в духовку на 10-15 хвилин.