Рецепт з фото хачапурі з лаваша

Відео: Ледача ачма або листковий пиріг з лаваша з сиром

Відео: Як приготувати тонкий лаваш в домашніх умовах

Хачапурі з лаваша - цей рецепт - найпростіший. Ця страва ще називають «хачапурі по-вірменськи», оскільки готується воно з лаваша.
Складові:
1) 250 мл кефіра-
2) 250 г творога-
3) 200 г копченого ковбасного сиру-
4) Два великих листа тонкого вірменського лаваша-
5) Два яйця-
6) Вершкове масло.

Рецепт приготування дуже простий. Збийте кефір і яйця. Потріть сир на великій тертці і перемішайте з підсоленим сиром.
Візьміть деко, змастіть його маслом і покладіть один з листів лаваша так, щоб його краї звисали з двох сторін дека. Порвіть другий лист на великі шматки.
Далі дотримуйтесь наступною схемою:
1. Шматочки лаваша розділіть на три частини і вимочіть їх в кефірі. Потім покладіть на сухий лаваш.
2. Розділіть сир навпіл і викладіть одну частину на шматочки лаваша.
3. Знову покладіть шматочки лаваша.
4. Покрийте їх сиром, що залишився.
5. Останній шар - залишилися шматки лаваша.
Закрийте начинку звисаючими краями нижнього листа і закріпіть їх залишками суміші з кефіру і яйця.
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте хачапурі по-вірменськи 30 хвилин.
Перед подачею на стіл наріжте його шматочками.