Кекс на кефірі з манкою. рецепт

Кексом називають солодку випічку, яка у більшості народів вважається різдвяним десертом. Назва кекс отримав в середньовіччі, завдяки поєднанню слова "Frui" - Фрукти і "Kechel" - Пиріг. Сучасна мова містить слово «Cakes» - «тістечка».
Найчастіше кекси роблять з родзинками, повидлом, горіхами, цукатами. Пропонуємо покроковий рецепт.

Щоб приготувати кекс будуть потрібні:
кефір - 1,5 склянки
манка - 200 г
борошно - 160 г
цукор - 1,5 склянки
маргарин - 100 г
яйця - 3 шт.
оцет
сода - 1 ч. / л.
сіль - 1,5 ч. / л.
цукати, родзинки, горіхи

Переходимо до приготування:

Маннік на кефірі: кращі, швидкі рецепти приготування

1. Перемішуємо кефір і манку, збиваємо яйця і цукор.
2. Додаємо гашену соду, борошно, сіль. Тісто додаємо до кефіру з манкою.
3. Растапливаем маргарин на водяній бані, додаємо до тесту.
4. Сухофрукти висипаємо в тісто. Вимісити тісто кладемо в форму.
5. Випікаємо кекс при t = 180 * С, 30 хв.
Присипаємо ваніллю і цукровою пудрою. Ароматний кекс готовий!
До речі, кекс розміром 25х1,5м внесений до Книги рекордів Гіннеса. Спекли його в Африці на Різдво. На приготування пішло 150кг борошна, 1500 яєць і 70кг маргарину. А ви ризикнете побити рекорд?

Увага, тільки СЬОГОДНІ!