Помідори з яблуками на зиму. Покроковий рецепт з фото

Наближається літо, дні стають все більш теплими і скоро на прилавках з`являться свіжі, сезонні фрукти, овочі і ягоди. В цей же час хороші домогосподарки відразу ж почнуть займатися заготовками і закачування на зиму. Банки з різноманітними салатами, огірками, соками та варенням почнуть прибирати в підвал до настання зими. Не останнє місце в таких зимових заготовках займає і закочені помідори з яблуками. Ви можете без праці приготувати таку солоність за допомогою нашого покрокового рецепта з фото.

Складові:

1. Яблука - 700 г

2. Червоні помідори - 2 кг

3. Листя хрону - 3 шт.

Відео: Консервація Яблучна аджика

4. Парасольки кропу - 6 шт.

5. Пекучий перець чилі - 0.5 шт.

6. Чорний перець горошком - 18 шт.

7. 9% столовий оцет - 160 мл

8. Часник - 1 головка

9. Цукор - 100 г

10. Сіль - 100 г

11. Вода питна - 3 л

Відео: Смачні консервовані помідори на зиму, простий рецепт

1. Технологія приготування досить стандартна. Взагалі, таку заготовку прийнято називати «по-німецьки», але можна і просто - помідори з яблуками. Для початку підготуйте всі інгредієнти. Помідори, яблука, зелень, листя хрону - вимийте. Часник очистіть і розділіть на часточки. Банки і кришки вимийте і простерилизуйте. На дно кожної банки покладіть по половинці аркуша хрону, маленький шматочок кореня цієї ж рослини, 3 горошини чорного перцю, зубчик часнику, кілька невеликих шматочків перцю чилі і парасольку кропу. Якщо не знайшли парасольки, можете просто купити свіжий кріп. Поверх покладіть невеликі помідори і яблука. Якщо яблука великі, то можете розрізати їх на кілька частин.

Відео: Помідори з Буряком Рецепт

2. Поставте кип`ятити чайник і залийте гарячою водою банки з помідорами і яблуками, накрийте їх кришками і залиште поки в такому вигляді, до того як закипить друга порція води. Отже першу воду акуратно злийте в каструлю, а другу, тільки закіпевшую - залийте в банки. Тепер можете зайнятися маринадом. Інгредієнти взяті з пропорції на три літри води - цього вам вистачить на 7 літрових банок. У воду додайте сіль, оцет, цукор і почекайте поки вони розчиняться. Ось такий киплячий маринад залийте в банки. Тепер можете герметично закрутити кришки.

3. Банки відразу ж переверніть догори дном і поставте на рівну поверхню. Не забудьте укутати ковдрою. Залиште баночки остигати, а через кілька днів можете прибирати закочені помідори з яблуками в льох, або інше сухе, прохолодне місце.