Гострі баклажани на зиму. Рецепт з фото

Заготовки на зиму дозволяють ласувати звичними овочами, фруктами і ягодами навіть в холодну пору. Найбільш популярними рецептами заготовок вважаються страви з баклажанів, тому варіантів їх приготування існує дуже багато. Одним з таких є баклажани з часником і гострим перцем.

Складові:

На 3-х літрову банку:

- баклажани - 3 штуки

Відео: ГОСТРІ БАКЛАЖАНИ НА ЗИМУ / СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ

- гострий червоний перець - 3 штуки

- оцет 9% - 250 мілілітрів

Відео: Баклажани гострі, мариновані на зиму

- зубчики часнику - 1/2 склянки

- сіль - 2 столові ложки

Як приготувати гострі баклажани на зиму:

1. Ретельно миємо, обсушуємо перець і баклажани. З перцю видаляємо насіння.

Відео: СТРАВА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №57. КУХНЯ

2. Нарізаємо кільцями баклажани і обсмажуємо з обох сторін. Перець і часник пропускаємо через м`ясорубку, потім змішуємо з маслом, оцтом і сіллю. Додаємо обсмажені баклажани в соус, доводимо до кипіння і розкладаємо по стерилізованим банкам. Закочує.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!