Мариновані помідори з морквою і цибулею

Якщо замаринувати помідори за цим рецептом, то в них все вийде в міру: і солоність, і прянощі, і гострота. А головне, самі помідорчики набувають дивно приємний смак.

Інгредієнти (кількість припускає заповнення 3-х літрових банок)

- помідори, 1 кг

- морква, 2 коренеплоду

Відео: Баклажани мариновані з цибулею і морквою. Eggplant marinated with onions and carrots

- цукор, 2½- ст л

- цибуля ріпчаста, 1 шт

- сіль, 1½- ст л

- парасольки кропу, 2-3 шт

Відео: Помідори з цибулею морквиною і солодким перцем (Овочеве асорті) на зиму

- петрушка, 2-3 гілочки

- лист лавровий, 3 шт

Відео: ПОМІДОРИ НА ЗИМУ

- оцет 9%, 3 ст л

- листя чорної смородини, 2 шт

- перець чорний, 6 горошин

1. Помідори перебираємо, отбраковивая пошкоджені, і гарненько моєму. Овочі чистимо, нарізаємо моркву кружечками, цибулю теж, розбираємо на гілочки промиту зелень.

2. Готуємо баночки, розкладаємо в них помідорчики разом з листям смородини, Кріпно парасольками, кружечками морквяними і цибульними, петрушкою. Заливаємо помідори окропом, щоб вміст покрилося повністю. Витримуємо так 10-15 хвилин.

3. Зливаємо з баночок воду в каструлю, кидаємо цукор, сіль, лаврове листочки і горошинки перцю. Отриманий розсіл кип`ятимо деякий час, після припинення нагрівання наливаємо в каструлю і оцет.

4. Гарячим розсолом заливаємо помідори остаточно, до самого верху. Закочує.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!