Рецепт соте з баклажанів з гострим і солодким перцем

Відео: Соте з Баклажанів Рецепт в мультиварці

Соте, приготоване за цим рецептом, стане справжньою окрасою для страви, яке буде подано разом з ним.

Відео: Консервація Гострі баклажани по-грузинськи на зиму


Складові:
1) 10кг баклажанів
2) 7 кг солодкого перцю
3) 1 л соняшникової олії
4) 500 мл оцту 4%
5) 320 г часнику
6) г червоного гіркого перцю
7) 120 г солі.


Баклажани наріжте кружальцями, а потім посоліть і залийте водою, залишивши на дві години.
Солодкий і гіркий перець очистіть від насіння і перемішайте з оцтом, попередньо перекрутив їх в м`ясорубці. Просушені баклажани обсмажте в олії, умочіть в гострий соус, складіть в попередньо стерилізовані банки і закатати. Якщо хочете, можете додати масло, в якому смажилися овочі. Соте можна вживати всього через два тижні.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!