Грушеве пюре на зиму. Рецепт заготовки з фото

Відео: Яблучне пюре "Ніженка" Заготовки на зиму

заготовлювати різноманітні страви на зиму дуже вигідно, враховуючи те, що багато інгредієнтів, які доступні в літню пору, важко знайти, наприклад, в грудні або лютому. Сьогодні ми хочемо Вам запропонувати Вам рецепт смачного грушевого пюре, яке в холодну пору можна буде використовувати для приготування мусів, киселів і начинок для пирогів.

Складові:

- груші - 15 штук

- вода або яблучний сік - 1/2 склянки

- лимонна кислота - 1 чайна ложка

- цукор - 2 склянки

- ваніль - 1 стручок

Відео: Консервація. Грушево ванільне варення на зиму

Як приготувати грушеве пюре на зиму:

1. Очищаємо груші, витягаємо серцевину і ріжемо м`якоть часточками. Беремо каструлю, наповнюємо її водою або яблучним соком, а після цього додаємо лимонну кислоту.

Відео: грушевий ПЮРЕ НА ЗИМУ. СМАЧНО І ШВИДКО грушевий ПЮРЕ

2. Додаємо в каструлю нарізані груші. Ставимо на плиту і варимо на середньому вогні близько 20 хвилин. Далі, знімаємо з вогню, викладаємо в блендер (або м`ясорубку) і подрібнюємо, поки не отримаємо абсолютно однорідну масу.

3. Отримане пюре з груш поміщаємо назад в каструлю. Після цього додаємо ванілін і цукор. Проварюємо на слабкому вогні, регулярно помішуючи. Простежте за тим, щоб пюре дійшло до потрібної консистенції.

4. Приготоване пюре насипаємо в стерилізовані банки, поміщаємо в киплячу воду і стерилізуємо протягом 10 хвилин.