Смачні і незвичайні страви з сосисками. Топ 9 рецептів

Ми звикли готувати сосиски тільки двома способами: відварювати і смажити на сковороді. Звичайно, навіщо сильно напружуватися, адже і так виходить дуже смачно, сито і швидко. Сьогодні ми розвіємо міф про те, що сосиски не можна використовувати в приготуванні повноцінних, домашніх страв. Доказом цьому є топ 9 рецептів дуже смачних і незвичайних страв з найпростішими, тривіальними і звичними нам всім сосисками.

1. Картопляна запіканка з сосисками. рецепт

Картопля з сосисками - просто смакота. Не забудьте відкрити закачування томатного соку.

Складові:

1. Яйця - 2 шт.

2. Картопля - 5 шт.

3. Твердий сир - 100 г

4. Сосиски - 4 шт.

5. Зелена цибуля

6. Чорний мелений перець і сіль

1. Картоплю почистіть від шкірки і відваріть в солоній за смаком воді, дістаньте і дайте охолонути. Потім натріть крохмалевмісні продукт на крупній тертці, чи то пак картоплю. Додайте туди збиті віночком або вилкою яйця. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

2. На змащений будь-яким маслом деко викладіть картопляну масу, а зверху покладіть порізані вздовж або поперек сосиски. Зверху, звичайно ж посипте натертим твердим сиром. Надішліть запікатися в духовку на 14-17 хвилин. При подачі посипте подрібненою зеленою цибулею.
2. Запіканка з капусти з сосисками. рецепт

Так, таке ви навряд чи пробували, до того ж в інгредієнти входить яблуко, але не хвилюйтеся, смак вас порадує і здивує!

Складові:

1. Капуста - 1 шт.

2. Сосиски - 5 шт.

3. Морква - 1 шт.

4. Яблуко - 3 шт.

5. Лук - 3 шт.

6. Панірувальні сухарі

7. Яйця - 2 шт.

8. Зелень

9. Сир - 120 г

10. Борошно - 4 ст.л.

11. Маргарин

12. Спеції

13. Сметана

1. За допомогою спеціального ножа нашинкуйтекапусту, перетріть її з сіллю. Наріжте цибулю, моркву і яблука натріть на тертці з великими зубчиками, а сир - з дрібними. Сосиски наріжте впоперек - кружечками.

2. Обсмажте цибулю з морквою на сковороді, додайте туди капусту, спеції і залиште гаситься на 10 хвилин. Далі в сковороду відправляються яблука і процес гасіння розтягується ще на 20 хвилин.

3. Форму для запікання змастіть маргарином, присипте панірувальними сухарями і покладіть туди частину тушкованих овочів, наверх укладіть шар сосисок і сир. Потім знову: овочі-сосиски сир, а верхнім шаром будуть овочі на чолі з капустою.

4. Сумішшю з сметани, борошна і яєць заливаємо запіканку, посипаємо сиром, що залишився і відправляємо зовсім ненадовго в духовку, коли побачите, що сир підрум`яниться можете діставати готову страву.

3. Овочева запіканка з сосисками. рецепт

Ну якщо вас не зацікавили перші дві запіканки, тоді сміливо зупиняйте свій вибір на цьому рецепті!

Складові:

1. Горошок - 1 банка

2. Картопля - 1 кг

3. Помідори - 3 шт.

4. Перець - 3 шт.

5. Сосиски - пол кг

6. Зелень

7. Цибуля - 4 шт.

8. Сметана - 200 мл

9. Яйце - 1 шт.

10. Сир - 200 г

11. Борошно - 2 ст.л.

12. Вода - 1 склянка

13. Спеції

1. Для початку обсмажте на рослинному маслечко нашатковану соломкою картоплю. Потім обсмажте вибрані вами сосиски. В цей же час в іншій ємності посмажте до стану напівготовності цибулю, додайте до нього горошок і тушкуйте цю суміш хвилин 5 на слабкому вогні.

2. На змащене маслом деко покладіть перший шар картоплі, потім цибулю з горошком і сосисками. Скинений викладіть кружечками помідори і перець. Надішліть запіканку в духовку на хвилин 12.

3. Займемося соусом: змішайте яйця, сметану, сир і розведену у воді пшеничне борошно. Полийте запіканку даними соусом і знову відправте його в духовку поки соус не загусне, приблизно на 4 хвилини. Перед подачею посипати подрібненою зеленню.

Відео: Що приготувати на сніданок? 5 ПРОСТИХ РЕЦЕПТІВ З ЯЄЦЬ CookingOlya

4. Запіканка з рису з сосисками. рецепт

Рисова запіканка це класика, а ось присутні в ній сосиски - це щось новеньке!

Складові:

1. Круглий рис - 2 склянки

2. Лук - 2 шт.

3. Яйця - 4 шт.

4. Сосиски - 8 шт.

5. Кріп - 1 пучок

6. Сир - 70 г

7. Спеції

8. Сметана - 3 ст.л.

1. Відваріть рис, промийте його і дайте охолонути. В цей же час на рослинному або оливковому маслі обсмажте нарізаний кубиками цибулю, до прозорого стану.

2. Відокремте жовтки від білків, другі збийте в піну і додайте до остившему рису разом з подрібненим кропом. Акуратно перемішайте і приправте спеціями за смаком. Жовтки додайте до цибулі. Сосиски розрізати гострим ножем уздовж довжини.

3. У форму обов`язково змащену маслом викладете приблизно половину рису, потім полийте жовтками з цибулею і наверх покладіть сосиски. Завершіть цей процес викладанням залишився рису, змазуванням зверху сметаною і посипанням сиром. Надішліть форму в духовку розігріту до 180 градусів на 37-40 хвилин. Подавайте домочадцям, вони вам скажуть спасибі.

5. Макаронна запіканка з сосисками. рецепт

Макаронна запіканка дуже смачна з молоком у вигляді десерту, а й солона з сосисками за смаком - не відстає.

Складові:

1. Томатное пюре - 1 ст.л.

2. Макарони - 130 г

3. Лук - 2 шт.

4. Сосиски - 3 шт.

5. Сир - 250 г

6. Майонез

7. Зелень

8. Спеції

9. Вершкове масло

1. Відваріть до готовності макарони і приступайте до приготування соусу: на вершковому маслі нелюдимо підсмажити подрібнену цибулю, поки він не стане золотого кольору. Потім додайте томатне пюре, 1 ст.л. розведіть в 3 ст.л. води. Окремо відварені сосиски подрібніть і додайте до соусу, трохи тушкуйте, приправте спеціями. На тертці з великими зубчиками натріть сир.

2. Форму змастіть шматочком вершкового масла, можете присипати панірувальними сухарями і викладіть шарами макарони - сосиски з соусом і - сир, чергуючи поки інгредієнти не закінчаться. Зверху повинен бути сир.

3. У розігріту до 180 градусів духовку поставте форму приблизно на 17 хвилин. Подавайте запіканку на стіл попередньо посипавши свіжою зеленню.

6. Курка по-королівськи з сосисками

Курка, як окремий м`ясний продукт, звичайно дуже смачна, але присутність в страві сосисок його не тільки не псує, а надає якусь пікантність.

Складові:

1. Курка - 3 кг

2. Кабачок - 1 шт.

3. Часник - 2 зубчики

4. Лук - 80 г

5. Баклажани - 200 г

6. Вершки - 80 г

7. Сосиски в натуральній оболонці - 200 г

8. Хліб - 8 скибочок

9. Оливкова олія - 10 ст.л.

10. Яйця - 2 шт.

11. Спеції

Для приготування цибульного мармеладу:

1. Херес - ¼- ст.

2. Лук - 60 г

3. Вершкове масло - 80 г

1. Курку обробіть, потрошити і ретельно вимийте. З половини кабачка і баклажана приготуйте соте, тобто тушкуйте подрібнені овочі на тихому вогні. На іншій сковороді нарізані кубиками шлунок, печінку і серце курки протушкувати з другою половиною подрібненого кабачка, цибулею і перцем.

2. Дрібно нарізані сосиски змішайте з вмістом обох сковорідок і додайте туди ж хліб, часник, чебрець і яйця. Масою начините курку і зашейте отвір. Надішліть курку на деко і випікайте в духовці при температурі 145 градусів, попередньо змастивши оливковою олією. Дайте курці побути в духовці хвилин 10, потім дістаньте її, полийте соком, що виділився і знову поставте в духовку тепер уже приблизно на дві години.

3. У цей час займіться приготуванням цибулевого мармеладу. Для цього викладіть на сковороду нарізану кільцями або півкільцями цибулю і додайте туди 20 г води. Коли вся вода випарується з сковорідки додайте туди шматочок вершкового масла і трохи хересу і як слід протушкувати цю суміш. Готову курку порційно порізати і кожен шматочок полити густим цибульним мармеладом. Подавайте курку гарячою.

7. Печеня з сосисками і беконом. рецепт

Чому б замість звичного жаркого, що не приготувати цікаве і нетривіальне спекотне з сосисками і беконом.

Складові:

1. Помідори - 4 шт.

2. Картопля - 800 г

3. Бекон - 85 г

4. Лук - 2 шт.

5. Сосиски - 300 г

Відео: 10 найогидніших БЛЮД

6. Рослинна олія - 2 ст.л.

1. Очищену картоплю наріжте скибочками і відваріть буквально 10 хвилин в підсоленій за смаком воді. Бекон наріжте гострим ножем тонкими смужками, цибулю - часточками, а сосиски кружечками. Помідори розрізати на чотири частини.

2. У розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажте скибочки бекону і сосиски до золотої скоринки і викласти зі сковороди. Потім в тій же ємності обсмажте картоплю і цибулю близько п`яти хвилин, приправте спеціями, додайте часточки помідора і смажте ще хвилин 7. Додайте туди сосиски з беконом і порізану зелень. Можна подавати до столу.

8. Пенне з солодким перцем і сосисками. рецепт

Макаронні вироби відмінно поєднуються з усіма видами м`яса, а відповідно і з сосисками.

Складові:

1. Оливкова олія - ¼- склянки

2. Сосиски - 8 шт.

3. Цибуля - 1 шт.

4. Часник - 4 зубчики

5. Петрушка - пучок

6. Херес - 2 ст.л.

7. Томатний сік - 2 чашки

8. Болгарський перець - 2 шт.

9. Макарони пенне - 450 г

1. Підсмажте сосиски в сковорідці з товстим дном, і перекладіть їх в блюдо. У тій же ємності підсмажте часник і цибулю, поки вони не стануть м`якими. Потім туди ж відправте перець і петрушку, а через кілька хвилин і херес. Залийте туди томатний сік і спеції.

2. Знову покладіть сосиски до решти інгредієнтів і тушкуйте страву протягом двадцяти хвилин. У цей час зваріть пенне і готові макарони перекладіть в глибоке блюдо, а сосиски покладіть поверх макаронів.
9. М`ясо з сосисками і брокколі. рецепт

Брокколі - це дуже корисний продукт, а в поєднанні з м`ясом і сосисками буде ще і досить смачним.

1. Гірчиця - 1 ч.л.

2. Лук - 1 шт.

3. Спеції

4. Сушений чебрець

5. Яблуко - половина 1 шт.

6. Сосиски підкопчені - 3 шт.

7. Рослинна олія - 1 ч.л.

8. Свиняча шийка - 150 г

9. Суміш з броколі - половина упаковки

1. Лук очистити від лушпиння і нарізати півкільцями. Пасерувати в рослинному маслі і приправити спеціями, чебрецем і гірчицею. 2. Стейк промийте під проточною, холодною водою, обсушити за допомогою паперового рушника і надріжте у вигляді кишеньки, який потрібно заповнити пасированого цибулевої сумішшю. Не забудьте заколоти краю. 3. Вирізавши наскрізь серцевину в яблуці наріжте його кільцями. М`ясо обсмажте в олії приблизно по 6 хвилин з кожного боку, посоліть і поперчіть. 4. Як гарнір до м`яса приготуйте суміш з брокколі так, як написано на упаковці. Окремо підсмажте сосиски і змішайте в приготовленої капустою. Подавайте м`ясо з гарніром з сосисок і брокколі.