Фаршировані яйця. Поради по приготуванню і топ-25 начинок

Історія появи фаршированих яєць йде в XVI століття. Тоді вони вважалися вишуканою, святкової закускою, в принципі, таким це блюдо позиціонується і в наші дні. Особливого поширення і різновиди начинки, для такої закуски, з`явилися тільки на початку XX століття, в зв`язку з поширенням зручного і модного фуршетного столу. Фаршировані яйця - це оригінальна закуска, яку можна приготувати всього за півгодини. Начинкою може виступати абсолютно будь-який, подрібнений продукт. Для того, щоб фаршировані яйця вийшли смачними, ознайомтеся з представленими нижче начинками і радами з приготування, тоді ваше блюдо точно вийде апетитним і святковим.

Як приготувати фаршировані яйця

Візьміть десяток сирих яєць, помийте їх. Поставте на плиті каструлю, додайте в неї чайну ложку солі. Надішліть яйця в каструлю і варіть їх до готовності, приблизно десять хвилин після закипання. Сіль додається для того, щоб під час кипіння яйця не полопалися. Дістаньте їх, залийте холодною водою і почекайте, поки вони повністю охолонуть. Потім очистіть від шкаралупи, розрізати навпіл і вийміть жовтки. Тепер можете нафарширувати половинки яєць будь приготовленої начинкою. Як бачите технологія дуже проста, і часу займає дуже мало, а це завжди радує домогосподарок.

Поради з приготування

1. Намагайтеся очищати яйця акуратно, щоб не зіпсувати естетичний вигляд.

2. Майонез краще приготувати самостійно, смак буде набагато краще, а блюдо - корисніше.

3. Не перетирають інгредієнти для начинки в пюре, тому як буде незрозуміло, що ж ви там використовували, і всі праці будуть марними.

Начинки для фаршированих яєць

1. Жовток змішаний з подрібненим обсмаженою ріпчастою цибулею.

2. Жовток, натертий твердий сир, майонез і подрібнений часник.

Відео: Начинка для млинців. 10 найсмачніших рецептів

3. Чорна або червона ікра.

4. Подрібнені волоські горіхи, твердий сир, часник і майонез. Зверху прикрасьте половинками волоського горіха.

5. Консервований тунець або сайра навпіл з нашаткованими маслинами.

6. Жовток з дрібно нарізаними вареними креветками. Можете прикрасити половинками зазначених морепродуктів.

7. Подрібніть за допомогою терки жовток, солоні огірки і змішайте з гірчицею і майонезом.

8. Жовток змішайте з подрібненими оливками або маслинами. приправте майонезом.

9. Обсмажений цибулю змішайте з печінкою тріски і жовтком.

10. Подрібнені шинка, свіжа зелень і жовток.

11. Жовток змішайте з будь-яким видом паштету.

12. Жовток з будь подрібненої копченою рибою.

13. Нашатковані смажені гриби, жовток і сметана.

14. Натерте яблуко, подрібнена солона оселедець і замаринований в оцті цибуля.

15. Жовток змішайте із зеленим горошком і майонезом.

16. Плід авокадо, крабові палички і майонез.

Відео: 13 найсмачніших начинок для лаваша

17. Мариновані гриби, жовток, майонез і спеції.

18. Жовток, обсмажені на вершковому маслі ріпчасту цибулю з грибами (печерицями або лисичками) і сметана.

19. Печінка тріски або лосось в олії, жовток і обсмажену цибулю.

20. Зварені, а потім обсмажені гриби з цибулею (печериці або білі гриби), жовток, шинка і майонез.

21. Зелений горошок, жовток, стручкова квасоля. Перетріть, приправте спеціями.

22. Інжир, креветки, часник і майонез.

Відео: МУЖСКАЯ ПІЦА з рису і курки на сковорідці

23. Консервоване м`ясо криля.

24. Оселедцевий форшмак.

25. Візьміть гусячу печінку, наріжте тонкими скибочками і обсмажте з нашаткованими півкільцями реп`яхової лука. Змішайте з жовтками, вершковим маслом і соусом бешамель. Посоліть, приправте спеціями і невеликою кількістю коньяку. Готові фаршировані яйця полийте білим соусом.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!