Маринований сир з овочами: рецепт смачної закуски

Такий сир є цікавою закускою, своєрідною і пікантною. Спробуємо його приготувати - це неважко.

складові

- сир Гауда, 200 г

- сир Едем, 200 г

Відео: Як приготувати Запіканку з баклажанів - Рецепт / Закуски / Овочі - Кухня ТВ (Просто смачно)

- морква, 100 г

- печериці дрібні, 120 г

Відео: Смачна закуска з фаршированих сиром овочів легко і просто

- олія оливкова, 250 мл

- вино біле сухе, ½- л

- розмарин, 2 гілочки

- перець духмяний, горошками, 2 ст л

1. Нарізаємо сир однаковими кубиками. Або можна скористатися спеціальним фігурним ножем і вирізати сирні кульки.

2. Печериці чистимо і протираємо. Якщо мили, то треба висушити.

Відео: 4 рецепта. Холодних закусок на зиму

3. Морква, бажано тонку, нарізаємо кружечками.

4. Готуємо маринад з вина і масла, додавши до них розмарин і перець горошками.

5. У баночку викладаємо шарами сир, моркву і грибочки, заливаємо маринадом.

6. Щільно закривши банку, відправляємо її в холодильник. Через добу сир дозріє, гриби теж, і вже можна буде спробувати.