Новорічна закуска з фаршированих яєць зі шпротами і червоною ікрою, рецепт з фото

Відео: Фаршировані яйця з червоною ікрою від videokulinaria.ru

Новорічний стіл повинен бути якісно красивим, тому страви підбираємо ефектніше. До таких належить і пропонований варіант фаршированих яєць, які взагалі-то завжди виглядають привабливо. Але до Нового року це «завжди» категорично не підходить, і наш варіант подачі фаршированих яєць виглядає набагато більш урочисто.

Складові:

Відео: Фаршировані яйця з ікрою і шпротами на Новий рік

- яйця курячі, 6 шт .;

- шпроти, 12 Рибинок;

- ікра червона;

- паприка мелена, ¼- ч. л .;

Відео: Яйця фаршировані червоною ікрою - Рецепт від GermaCook

- гірчиця м`яка, 1-2 ч. л .;

- майонез, 4 ст. л .;

- сіль;

- перець мелений;

- гілочки свіжого кропу.

З 6-ти яєць вийде 12 порцій, або тільки 6, все залежить від Вас - що саме Ви вважаєте за порцію. У всякому разі, вийде самостійних 12 половинок. Єдине, про що Вам треба окремо подбати, так це треба вибрати шпроти з рибками щільної консистенції, а то ж трапляються і м`які рибки. Нам потрібно, щоб рибка добре тримала форму.

Відео: Яйця фаршировані ікрою минтая - відмінна закуска!

Новорічна закуска з фаршированих яєць зі шпротами і червоною ікрою, рецепт з фото

1. А провозити з приготуванням Ви близько півгодини - не так довго, якщо врахувати, що яйця варяться самі. Отже, готуємо фаршировані яйця.
2. Забезпечуємо процес приготування звареними круто яйцями, бажано вибирати з яскравими жовтками. Охолоджені яйця чистимо, розрізаємо навпіл уздовж і акуратно витягаємо жовтки.
3. У мисочці жовтки розминаємо, подсаливаем, подперчіваем, додаємо гірчицю, паприку і майонез. Ретельно все це перемішуємо.
4. Наповнюємо порожні половинки білка отриманою начинкою.
5. Беремо рибку і ставимо її в заповнену половинку, як ніби вона пливе, зануривши животик в начинку.
6. Збоку від рибки кладемо невелику гірку червоної ікри і увінчує її гілочкою кропу.

Вийшло дуже «енергетичне» блюдо: завзяті рибки, яскраві цятки червоної ікри в поєднанні із зеленим кропом, жовта начинка білих половинок яєць. Дуже барвисто! Доповнить гармонійну картинку покладена поруч зі стравою ялинова лапа, в колір кропу, і гілочка калини з червоними ягодами.