Гарбуз: корисні властивості, склад, показання та протипоказання

Плоди гарбуза бувають різноманітної форми і кольору. Її м`якоть щільна, солодка, від кремового до оранжево-червоного кольору.

Чим корисна гарбуз для організму і як її можна використовувати в лікувальних цілях? Настої, відвари, екстракти з гарбуза надають проносне і сечогінну дію, застосовуються зовнішньо для зняття запальних процесів при опіках, виразках, екземі, дерматитах.

А чим корисні насіння гарбуза, і в якій кількості їх рекомендується вживати? Гарбузове насіння здавна використовують як ефективний глистогінний засіб, а також як сечогінний для зняття набряків.

Говорячи про те, чим корисний гарбуз для людини, не можна забувати і про цілющі властивості гарбузового масла. Рослинна олія гарбузового насіння має антисклеротичну дію. Систематичне вживання насіння сприяє зниження вмісту холестерину в крові, підвищенню еластичності судинної стінки. При частих серцевих болях народна медицина рекомендує включати гарбузове насіння в щоденний раціон (не більше 50 г в день).

Гарбуз в цілому вигляді слід зберігати в сухому темному місці при температурі 20-25 ° С. Гарбузова олія зберігають в щільно закритій пляшці в прохолодному темному місці. Засоби, приготовані з гарбуза, найкраще тримати в холодильнику не більше 1-2-х днів.

У м`якоті гарбуза, її насінні і маслі присутні різні вітаміни, мікро- і макроелементи і кислоти. Більш докладні відомості про хімічний склад гарбузового масла, насіння і м`якоті наведені в розташованих нижче таблицях.

Таблиця «Хімічний склад м`якоті гарбуза»

Хімічний склад м`якоті гарбуза також включає:

• цукру;
• клітковину;
• вітаміни В5, В6, Е, С і К.

Далі ви можете ознайомиться з таблицями «Хімічний склад насіння гарбуза» і «Хімічний склад гарбузового масла».

Таблиця «Хімічний склад насіння гарбуза»

У хімічний склад насіння гарбуза міститься 20-50% жирної олії, що складається з наступних кислот:

• стеаринової;
• пальмітинової;
• лінолевої;
• нікотинової;
• саліцилової.

Таблиця «Хімічний склад гарбузового масла»

Листя і квіти містять аскорбінову кислоту, каротиноїди і флавоноїди.

Показання і протипоказання гарбуза при лікуванні захворювань

Нижче описані показання і протипоказання гарбуза при лікуванні різних захворювань.

показання. Завдяки своїм складом і корисними властивостями м`якоть гарбуза застосовують як діуретичну (сечогінну) і легкий проносний засіб, а також як засіб, що поліпшує обмін речовин. При захворюваннях сечового міхура, нирок, печінки та серцево-судинних захворюваннях рекомендується вживати м`якоть гарбуза, зварену з медом. М`якоть цієї культури в сирому, печеному і вареному вигляді використовують як дієтичний продукт, так як вона не дратує ниркову тканину. Каша з гарбуза і пшона на меду поліпшує функцію кишечника і посилює виділення води і хлоридів з організму. Також це блюдо корисно при колітах з недостатнім випорожненням кишечника.

Гарбуз у вигляді каші показана при пієлонефриті, гострих і хронічних циститах, а також деяких формах уретритів.

При безсонні рекомендується приймати гарбузовий сік або відвар з медом як заспокійливий засіб. Для загоєння ран використовується відвар, приготований з квіток гарбуза. Відвар з живців гарбуза показаний як сечогінний засіб. При гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку, а також виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки поза періодом загострення рекомендується приймати гарбуз у відварному вигляді, у вигляді каші.

Протипоказання. При загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих кишкових розладах не рекомендується вживати сирий гарбуз.

З обережністю слід приймати гарбузовий сік при цукровому діабеті. При необмеженій вживанні гарбуза може постраждати підшлункова залоза.

Таким чином, навіть найкорисніший продукт слід використовувати, попередньо проконсультувавшись з лікарем.