Корисні властивості цедри лимона

Лимон давно відомий своєю корисністю для організму і, в першу чергу, для імунної системи. Але виявляється, корисним є не тільки сік і м`якоть лимона, а й цедра - тобто шкірка цитрусового. Тому, використовуючи лимон, не варто поспішати викидати його шкірку, вона може стати в нагоді і надати допомогу організму людини.

Корисні властивості лимонної цедри

Людству відомо кілька основних корисних якостей лимонної цедри:

• Лимонна шкірка є хорошим джерелом кальцію, а завдяки високому вмісту вітаміну С, кальцій добре засвоюється організмом і допомагає зміцнювати кістки. У 100 г лимонної цедри міститься 134 мг кальцію. При регулярному вживанні в їжу шкірки лимона можна уникнути таких захворювань кісткової системи, як остеопороз, артрит і ревматизм суглобів.
• Лимонна цедра також містить в собі велику кількість речовини під назвою біофлавоноїд, який ще називають вітамін Р. Ця речовина надає багатофункціональний вплив: по-перше, знижує негативний вплив деяких окислювальних реакцій при метаболізме- по-друге, допомагає вивести з організму токсичні речовини, наприклад , такі, які впливають на виникнення алкогольної залежності або схильності до надмірного вживання їжі та переїдання.
• Ще одним важливим компонентом, який входить до складу лимонної цедри, є сальвестрол, який в поєднанні з лімоненом перешкоджають розвитку ракових клітин в організмі людини. Тому вживання лимонної цедри може стати хорошою профілактикою виникнення раку.
• Вживання в їжу лимонної цедри сприяє правильної та забезпечення зручності користування серця. У цьому допомагає калій, який міститься в шкірці лимона, а також поліофеноли, які значно знижують рівень холестерину в організмі. В 100г лимонної цедри міститься 160 мг калію.
• Великий вміст вітаміну С, якого в цедрі лимона набагато більше, ніж в соку і м`якоті (в 100 г цедри - 129 мг вітаміну С), дозволяє не тільки підтримувати потрібний рівень імунітету, а й доглядати за порожниною рота, перешкоджаючи виникненню кровоточивості ясен і запобігаючи розмноження мікробів і бактерій.
• Ще одним корисним речовиною, яка міститься в складі лимонної цедри, є пектин, який багато жінок знають, як ефективний засіб в боротьбі із зайвою вагою. Регулярне вживання шкірки лимона допомагає розщеплювати зайвий жир і підтримувати стрункість фігури.
• Наявність в цедрі лимона вільних радикалів і антиоксидантів відіграє важливу роль у підтримці здоров`я і молодості шкіри. Вживання лимонної шкірки допомагає шкірі довгий час чинити опір появі зморшок, а також затримує виникнення пігментації і зміни кольору.

трохи спостережень

Медиками і дієтологами було помічено, що регулярне вживання цедри лимона в раціон людини допомагає природного очищення печінки, активізує циркуляцію крові в організмі, є хорошим профілактичним засобом проти інсультів.

Вживати лимонну шкірку можна будь-яким способом, який людині буде приємний і прийнятний. Найчастіше, щоб отримати цедру лимона, його необхідно покласти ненадовго в морозильну камеру. Потім дістати і натерти на дрібній тертці. Отриману лимонну крихту можна додавати практично в будь-які страви або напої, змінюючи лише кількість цедри. Хоча можна вживати її як самостійний десерт, якщо додати трохи цукру.

Таким чином, позитивний вплив цедри лимона на організм стає зрозумілим і зрозумілим будь-якій людині. Регулярне вживання цього незвичайного для раціону продукту допоможе зберегти здоров`я багатьох органів і систем організму.