Користь куркуми

Відео: Куркума - користь і шкода східної пряності

З давніх часів з бульб рослини, яка відноситься до сімейства імбирних, виготовляється помаранчева спеція куркума. Ця спеція не варто в одному ряду зі спеціями, які мають яскраво виражені ароматичні та смакові здібності, зате куркума здатна фарбувати кулінарні страви неймовірно красивим помаранчевим кольором. За це властивість ця спеція цінується кулінарами всього світу. У кулінарії її використовують в складі відомої суміші каррі або як окрему спецію. Важливо і те, що куркума наділена і цілющими властивостями.

В куркумі міститься куркумін, речовина, що володіє антиоксидантні та протизапальні властивості. Ця речовина здатна ефективно боротися з вільними радикалами, а це перешкоджає старінню клітин. Постійне вживання цих прянощів подарує вашому організму молодість і здоров`я.

Відео: Корисні властивості куркуми: як виглядати молодше [Справжня Жінка]

Цей найкорисніший речовина чудово нормалізує роботу печінки і жовчного міхура, в значній мірі збільшує гнучкість суглобів і знижує артріческіе болю. також має жовчогінну дію і здатністю зменшувати рівень холестерину. Ці корисні властивості були доведені низкою проведених експериментів. В онкології використовується ефірне масло куркуми, яке уповільнює зростання ракових клітин і значно затримує збільшення кількості бактерій. Про ці властивості відомий доктор Рассел Блейлок (нейрохірург і вчений) стверджує в своїх наукових роботах.

при вживанні куркумін слід комбінувати з вершковим або рослинним маслом, а також іншими жирами. Це пов`язано з тим, що куркумін не допускається в кров тонким кишечником і шлунком. Куркумін корисно додавати до молочних продуктів, сирів, салатним заправкам, жирної риби і м`яса. Ідеальним способом завжди було приготування курки з каррі. Рекомендується в 1 склянку теплого молока можна додати 1-2 чайні ложки куркуми, а потім випити.

Для загального оздоровлення рекомендується з`їдати 2 чайні ложки цієї приправи в день.

широко куркуму використовують і в сучасній косметології. Її додають до складу масок і скрабів. Такі процедури будуть мати протизапальні, загоюють і антибактеріальні властивості.

Для волосся корисно на 30 хвилин накласти наступну маску: В рослинному маслі розвести порошок куркуми і акуратними масажними рухами нанести на корені волосся і шкіру голови.