Царський продукт - ікра. Корисні властивості

Ікра є корисним продуктом, проте існує стільки ж різновидів ікри, скільки і різновидів риб. Так що перш ніж з`ясовувати, чим корисна ікра, необхідно розділити її на види.

види ікри

Чорна ікра, яку отримують від осетрових риб, таких як білуга, севрюга і стерлядь.

Відео: Червона Ікра Мега-Улов риб. Caviar Mega-Catch fish

Ікру червоного кольору мають лососеві різновиди риб, такі як чавичі, сумежь і кета.

Рожеву ікру отримують від морських риб, наприклад, від минтая, ряпушки і сига.

У озерних і річкових риб ікра жовта, іноді її ще називають Частикова.

Ікра корисні властивості

Найменш цінний вид ікри - жовтий, якщо судити за змістом корисних елементів, проте даний продукт по харчовим якостям який же поживний, як і сама риба.

Ікра, корисні властивості якої найвищі - це ікра лососевих і осетрових риб є не тільки поживним, а й корисним для здоров`я продуктом.

Вживати ікру часто радять лікарі, як загальнозміцнюючий і в якості профілактичних заходів.

Відео: Червона і чорна ікра (2016)

Чим корисна ікра? Даний продукт благотворно впливає на шкірний покрив, живлячи його всіма необхідними для поновлення сполуками. Регулярне вживання в їжу ікри сприяє виробленню особливих ферментів, які беруть участь в оновленні шкіри. Дані з`єднань може виробляти і сам організм, проте з віком кількість вироблюваних ферментів зменшується, відповідно ікра допомагає зберегти молодість.

Ікра є відмінним джерелом білка. При цьому білок розщеплюється набагато швидше, ніж білок, що міститься в м`ясі. До того подібний тваринний білок складається з особливих амінокислот, який рідко можна зустріти в складі інших продуктів.

Також ікра, морська, містить в своєму складі йод, який також є необхідним для нормального функціонування організму елементом. Так що їсти ікру лікарі часто радять тим пацієнтам, які мають проблеми з щитовидною залозою.

Як і риба, ікра є джерелом жирних поліненасичених кислот, які запобігають розвитку атеросклерозу. Відповідно їсти ікру часто радять людям зі схильністю до даного захворювання.

Чорна ікра палтуса, також як і інші види гри, є джерелом колагену - речовини виключно корисного для нашої шкіри і сполучної тканини.

Відео: Користь і шкода червоної ікри

Ікра є джерелом таких вітамінів, як А, Д, Е. Перший благотворно впливає на імунну систему, покращує зір і зміцнює кровоносні судини. Вітамін Д необхідний для міцності кісток, оскільки бере участь у формуванні кісткової тканини. Вітамін Е сприяє оновленню тканин організму, сповільнює процеси старіння і виводить шлаки з жирових відкладень, а також цей вітамін регулює обмінні процеси в статевих залозах.