Як вибрати коптильню

Відео: Підготовка коптильні | Секрети і нюанси | HD

Для тих хто не хоче переплачувати зайві гроші, ходячи на вечері по ресторанах і замовляючи там соковите і смачне м`ясо прямо з коптильні, справжньою знахідкою стане барбекю. Таку конструкцію можна встановити в будь-якому приватному будинку.

Єдина умова - вибір правильної коптильні, так як від цього в підсумку залежить, чи зможуть власники таких конструкцій поласувати свіжим і соковитим шматком м`яса.

Багатьох потенційних покупців цікавить, яку коптильню вибрати, щоб в результаті не прогадати з придбаним ними пристроєм. Адже варто воно не так вже й дешево. Так як вибрати коптильню, яка підійшла б для ваших потреб не так вже й просто, ми написали цю статтю, потрібно просто знати кілька простих правил.

Основні правила як вибрати коптильню

Відео: Коптильня з нержавійки 2 мм

Всі наявні в продажу на сьогоднішній день коптильні діляться на два основних види:

• коптильня холодного копчення
• коптильня гірчить копчення.

Відео: Коптильня гарячого копчення Hanhi, огляд

Гаряче копчення відбувається набагато швидше, ніж холодна, що для приготування їжі має важливе значення, особливо коли вдома збираються голодні гості.

Холодне копчення являє собою досить тривалий процес, який може навіть тривати протягом декількох днів поспіль. Для того щоб коптити м`ясо або рибу таким способом буде необхідно спеціалізоване обладнання. Як правило, це стаціонарна коптильня. Однак ж її буде необхідно використовувати виключно в вуличних умовах.

Для того щоб правильно підібрати пристрій, слід особливу увагу приділяти не тільки матеріалом, з якого вона, власне і виготовлена, але також і супутнім аксесуарам, які йдуть з нею в одному комплекті.

Щоб згодом коптильню можна було повноцінно використовувати, з нею в комплекті повинен йти спеціальний піддон для жиру.

Якщо коптильня буде встановлена на вулиці, до неї в комплекті обов`язково повинні йти знімні ніжки. В іншому випадку конструкція в результаті виявиться нестійкою і безпеку її використання буде знаходитися під великим питанням.

Найкращим вибором прийнято вважати коптильню з гідрозатворів.

Яку коптильню вибрати, залежить виключно тільки від самого потенційного покупця, який купує даний пристрій у відповідності зі своїми особистими потребами.