Як очистити сковорідку

Який би акуратною не була господиня, і як досконалою не була сковорода, вберегти останню від нагару і в`ївся жиру практично неможливо. Виглядає такий посуд не кращим чином, її непросто зберігати поруч з іншого кухонним начинням, та й теплопровідність обросла нагаром сковороди різко падає.

Так як же вирішити неприємну проблему?

Що таке нагар

Перш за все, слід розібратися, що ж таке нагар. По суті, це увібрав в себе дрібні частинки сажі і їжі жир. І якщо все окремо компоненти нагару відмиваються з великими труднощами, то, що говорити про їх добре прогрітій і засохлою суміші? У багатьох господинь при вигляді такої сковороди іноді просто опускаються руки. Причому навіть найсучасніші керамічні і антипригарні покриття не гарантують від появи нагару, адже нанесені вони всередині чаші, а зовнішня сторона, найбільш схильна до забруднень, залишається незахищеною.

Частка сковороди

спеціальними засобами

Зіткнувшись з утворювати на посуді нагаром, можна спробувати впоратися з ним за допомогою самих звичайних готових засобів побутової хімії. У багатьох лінійках існують склади, здатні ефективно боротися з нагаром. Найчастіше, передбачається, що хімічний склад наноситься на посуд, витримується на сковороді деякий час, а потім змивається разом з нагаром щіткою або кухонної губкою.

Просто і без зайвих витрат сил. Правда, дієвими фірмові склади будуть тільки на початкових стадіях утворення нагару, тому користуватися готовими засобами слід регулярно і негайно, як тільки виявляються перші ознаки пригорілого жиру. Необхідні готові засоби і при очищенні сковорідок з антипригарним або керамічним покриттям.

Хімічні склади для чищення нагару досить активні і токсичні, тому краще не допускати їх впливу на внутрішню сторону сковороди, стикається з їжею, а також попадання на шкіру рук. Користуватися подібною побутовою хімією можна тільки в рукавичках і при гарній вентиляції.

Як очистити сковороду домашніми засобами

При всій стійкості жиру і сажі, виявляється, що перемогти нагар можна і домашніми способами. Однак, приступаючи до миття, важливо пам`ятати, що чавунний посуд легко переносить вплив жорстких щіток або дротяних мочалок, а ось алюмінієві сковороди з покриттями або без них вимагають делікатного ставлення. Для такого посуду більше підійде не пошкоджує захисний шар губка.

спосіб №1

Один з найпростіших способів передбачає нанесення на сковороду суміші соди, оцту і натертого господарського мила. Для цього мило натирають на терці і отриману стружку розм`якшують в теплій воді до отримання густої кашки. В її втручаються погашену столовим оцтом соду, а вже цей склад наносять на зовнішню поверхню забрудненої сковороди. Після очікування протягом чверті години, нагар змивають щіткою або мочалкою.

Склад не позначається на матеріалі сковороди, тому при сильному нагаре цілком допустимо ще раз провести всю процедуру.

Улюблені ще бабусями сковороди з чавуну сьогодні стають справжньою цінність. Вони невибагливі і міцні, без них не обійтися при випіканні млинців і приготуванні смаженої картоплі. У багатьох будинках господині використовують чавунну посуд, що дісталася їм від мам і бабусь, тому зрозуміло бажання якомога довше зберегти дорогоцінну сковороду цілою і чистою.

спосіб №2

Саме для чавуну хороший наступний спосіб, що залишився також з радянських часів.

У жерстяної таз наливають воду і доводять її до кипіння. Далі в окріп, при розрахунку на 5 літрів, додають 50 грам канцелярського клею, натерту на тертці половину шматка найдешевшого господарського мила і повний стакан господарської соди.

Всі інгредієнти при помішуванні повинні повністю розчинитися в гарячій воді, після чого в таз занурюють брудну сковороду. Як показує практика, на вогні таз слід тримати близько двох годин. Після зняття з плити воді дають охолонути, дістають з розчину сковороду і промивають її під струменем гарячої води. Як правило, нагар швидко розм`якшується і відходить без сліду.

Канцелярський клей при бажанні можна замінити приблизно такою ж кількістю клею ПВА.

Приступаючи до очищення сковороди наступним способом, потрібно обов`язково забезпечити хорошу вентиляцію в приміщенні, ізолювавши його від інших кімнат, і захистити себе рукавичками, а ще краще марлевою маскою або респіратором.

спосіб №3

Покриту нагаром посуд ставлять в духову шафу і прожарюють до тих пір, поки нагар не зійде. При цьому важливо регулярно стежити за тим, що відбувається, щоб не допустити псування сковороди. Жар змушує нагар твердеть, тріскатися і відходити від поверхні посуду. Головне, щоб висока температура згубно позначилася на матеріалі, з якого зроблена сковорода.

Тому цілком зрозуміло, що такий процес буде супроводжуватися утворенням кіптяви і сажі. На жаль, отримавши чисту сковороду, доведеться помити духовку.

А також цим методом можна користуватися тільки для чищення чавунних сковорідок. Алюмінієва і інша посуд зі всілякими покриттями буде безповоротно зіпсована.

Всі способи очищення нагару пов`язані з використанням деяких хімічних речовин і високої температури. Стійкий шар застиглого жиру і сажі непросто подається очищенню, тому простіше вживати заходів профілактики, ніж займатися знищенням вже скупчився нагару. Для цього достатньо кожен раз мити сковороду не тільки всередині, але і з зовнішнього боку, адже поки шар тонкий і не загрубілі, відмити його значно простіше.

І кожен день господиню буде і чистий посуд, і дуже смачні страви, на ній приготовані.