Креветки з рисом. Покроковий рецепт з фото

Відео: Салати - Салат з креветок з рисом і сиром

Таке вишукане і витончене блюдо, як креветки, подаються фактично на всіх світських раутах. Ми пропонуємо Вам відчути їх атмосферу в своєму власному будинку і прикрасити стіл креветками. Щоб блюдо легше засвоїлося і було більш ситним, воно готується разом з рисом і овочами.

Відео: Швидкі креветки в казані з овочами і рисом

Складові:
1. П`ятсот грам сирих очищених креветок-
2. Чайна ложка кукурудзяного крахмала-
3. Чверть чайної ложки солі-
4. Чверть чайної ложки меленого перца-
5. Три їдальні човна рапсового масла (можна рослинного) -
6. Чотири збитих яйця-
7. Чверть чашки дрібно посіченою зеленого цибулі-
8. П`ять чашок відвареного ріса-
9. Півтори чашки овочевий суміші (морква і горошок). Якщо берете заморожені, то почекайте, поки вони розморозяться і злийте з них воду-
10. Дві з половиною - три столових ложки соєвого соуса-
11. Півтори чайні ложки кунжутного масла.
У мисці середніх розмірів змішайте креветки, кукурудзяний крохмаль, сіль і перець. Залиште на десять хвилин, щоб креветки замаринувати.
Розігрійте велику сковороду на сильному вогні і влийте в неї дві столові ложки рослинної олії. Коли олія нагріється, викладіть в нього замариновані креветки в один шар і обсмажуйте приблизно хвилину з обох сторін, після чого перекладіть морепродукти в окрему миску.
У сковорідку, в якій смажилися креветки, влийте заздалегідь збиті яйця і готуйте на середньому вогні до тих пір, поки вони не загустеют, не забуваючи постійно помішувати. Одержаний омлет перекладіть в окрему тарілку.
Зачекайте, поки сковорода охолоне, протріть її паперовою серветкою і знову поставте на сильний вогонь. Додайте столову ложку рослинної олії і рубаний зелений лук. Готуйте буквально секунд десять - до тих пір, поки не з`явиться аромат.
Рис всипте в сковороду до цибулі, ретельно перемішайте і розподіліть по дну сковороди. Готуйте зернові дві хвилини, потім перемішайте і залиште на вогні ще на дві хвилини.

Не знімаючи з вогню, додайте в сковороду дві столові ложки соєвого соусу і знову перемішайте. Після киньте овочі і влийте кунжутне масло, перемішайте, додайте креветки і омлет і перемішайте в останній раз. Залиште суміш на вогні на ще деякий час і влийте соєвий соус.
Страву можна подавати на стіл відразу по закінченню приготування.
Смачного!