Незвичайні факти про кухню

Відео: Цікаві факти про серіал кухня

Кухня - це «душа» вдома, тут не тільки готують і їдять, а й сперечаються, сваряться, миряться, діляться переживаннями і обговорюють останні новини. Прообразом кухні є багаття або вогнище, вже в давнину біля нього збиралося все плем`я, сюди приносилася видобуток, саме біля багаття вирішувалися суперечки і проводилися поєдинки на право бути вождем. Існує багато кумедних традицій і повчальних фактів, пов`язаних з кухнею.

Відео: Ти не повіриш! ВСЕ КОХАНЦІ Підкамінської ІЗ СЕРІАЛУ ,, КУХНЯ ,, - ВСЕ ТАЄМНИЦІ І ІНТРИГИ !!

Наприклад, що аж до 1717 року приміщення для приготування їжі на Русі називали поварня. Кухнею його стали називати з легкої руки німців, хоча слово має латинське походження. Поварня найчастіше відводилося окремо стояще будівлю, щоб запах їжі не поширювався в житлові приміщення.

В середньому людина проводить на кухні близько чотирьох годин, це за умови, що він харчується вдома, а не в ресторані. Що стосується домогосподарок, то тут показник може доходити і до восьми годиною, адже що говорити кухня залишається найзручнішим місцем проведення часу, особливо якщо в ній є телевізор.

Сучасні архітектори і дизайнери іноді розробляють самі незвичайні проекти житлового будинку, тепер його можна спустити на воду замість човна або повісити навіть на дерево. Будинок у вигляді міхура, придуманий в Швейцарії, розрахований на дві особи і складається з кімнати для відпочинку і кухні з нержавіючої сталі - тут продумано все до дрібниць. Вбудований блок живлення дозволяє займатися приготуванням їжі протягом 30 хвилин, тобто будинок-міхур - це прекрасне місце для релаксації на вихідні.

З «їжі бідняків» в «делікатес»

У Китаї не прийнято готувати їжу «про запас». Всі порції кожен раз робляться з урахуванням того, щоб бути з`їдені. Це правило виникло в результаті нестачі в країні палива. Саме тому на китайській кухні все ріжеться дуже дрібно і піддається мінімальній термічній обробці. Однак такий підхід прославив Китай як країну, де подають тільки свіжі і натуральні страви.

Відео: Серіал Кухня - Цікаві Факти

До середини 19 століття в Англії і Франції свіжі устриці вважалися їжею бідняків, які не могли дозволити собі справжнє м`ясо. Масове безробіття та безконтрольний вилов цих створінь привели до різкого зниження популяції. В результаті цього устриці стали делікатесом і за право подавати їх стали боротися найвідоміші ресторани того часу «Le Procope» і «L Escargot Montorgueil».

Схожа доля спіткала і омарів, так як ще в середині 19 століття вони використовувалися як дешева приманка для риб і були повсякденною їжею американських бідняків. Однак до початку 20 століття інтерес гурманів до омарам різко зріс, проте до цих пір найсмачніші омари, мають м`який панцир мають невелику ціну, в порівнянні з іншими видами. Пояснення дуже просте - м`якотілих омарів не виходить зберігати тривалий час, щоб транспортувати на велику відстань. Тому насолодитися їх смаком можна тільки в районі, де проводитися вилов цього делікатесу, тобто на Атлантичному узбережжі Північної Америки.