Вирощуємо на дачній ділянці гриби

Вирощування грибів на дачі - цікаве і захоплююче заняття. Позитивними сторонами є те, що гриби будуть на вашому столі в будь-який час, і, до того ж, це досить привабливе захід у фінансовому плані. Безліч підприємств закуповують гриби у приватників, тому, вирішивши вирощувати гриби у себе на дачі, ви нічого не втратите, фінансові витрати будуть мінімальними, а віддача від такого бізнесу істотна. Якщо є бажання і можливості, чому б і не спробувати.

Деякі способи вирощування грибів на дачі або городі

Для початку необхідно розібратися, якими способами можна вирощувати гриби на своїй дачі. природно, найпоширенішим є використання вже готової і розвиненою грибниці. Якщо ви маєте уявлення про те, як збирають гриби в лісі, то повинні бути в курсі того, що гриби, як правило, розташовуються біля дерев, де своїм міцелієм йдуть в грунт. Можна просто взяти цей шматок і перенести до себе на ділянку.

Процедура перенесення: Спочатку береться невелика частина грибниці і переноситься в необхідне вам місце. Не потрібно викопувати міцелій повністю, тому що на цьому місці гриби більше рости не будуть. Для того, щоб принесений міцелій плодоносив, необхідно створити для нього відповідні умови. Як правило, перший крок - це вибір території, яка потім готується для вирощування грибів. На цю територію укладається субстрат - спеціальний зволожуючий шар. Саме на ньому і будуть виростати ваші гриби. Як субстрат можуть виступати тирсу або солома. Вони створюють для грибниці найбільш схожі з рідними умови. Потім міцелій поміщають на місце посадки і прикривають соломою. Буквально через кілька тижнів можна буде знімати перший урожай.

Найбільш популярний варіант вирощування грибів на дачі - це перенесення старого дерева або поліна, яке вже заражене грибницею. Ніяких додаткових коштів і зусиль такий спосіб не вимагає, проте, на нього необхідно звернути увагу: в цьому випадку, ви можете принести до себе на ділянку грибниці отруйних або невикористовуваних в їжу грибів.

Відео: Вирощування грибів на ділянці, в городі

Після того, як дерево з грибницею принесено з лісу, його розміщують в спеціально підготовленому заздалегідь місці. Підтримувати необхідні для росту грибів умови теж обов`язково. Якщо у вас на дачі або ділянці вже є гниле дерево або поліно, то їх теж можна буде використовувати для вирощування грибів. За допомогою дрилі просвердлите в ньому отвір і помістіть туди грибницю. Ретельно поливайте дерево і збирайте готовий урожай. У цій же якості можна використовувати старі і трухляві пні. Такий варіант також має деякі особливості: Якщо в лісі ви взяли грибницю з сосни, то і поміщати її необхідно також в сосну, а не в інше дерево. Інакше гриби просто не будуть рости.

Ще один спосіб - Це спосіб спірного вирощування. Тут також є кілька варіантів. Можна вдатися до допомоги висушених капелюшків старих грибів. Для цього готується ділянку, капелюшки кришаться і рівномірно по ньому розсипаються. Ретельно полийте це місце і чекайте результатів, вони не забаряться позначитися. Можна використовувати суперечки свіжих грибів. Для цього на підготовлений і политий заздалегідь ділянку викладаються шматочки капелюшків грибів, а через кілька днів, коли вони скинуть суперечки, прибираються.

Існує кілька видів грибів, які дуже добре вирощуються в штучних умовах: в саду, на дачі і навіть в квартирі. Це, наприклад, звичайна глива. Її можна вирощувати в підвалі або прямо вдома. Для цього необхідно підготувати поліетиленовий мішок і субстрат. Як субстрат можна взяти сільгоспвідходів: лушпиння соняшнику, тирса, конопляна костриця або солом`яний насіння. Попередньо субстрат необхідно замочити на кілька годин. Потім вода зливається, а субстрат залишається на добу. Після цього його потрібно обробити паром або кип`ятити протягом півтори години. Після охолодження, коли субстрат досягне 30 градусів, в нього вкладається зерновий міцелій. Якщо ви взяли поліетиленовий пакет масою 10 кг, то міцелію буде потрібно близько 250 грам. Все ретельно перемішується і фасується по пакетам. В одному пакеті не повинно бути більше 30 кг. Якщо через деякий час ви помітили білий пушок, значить, міцелій благополучно прижився.

Оптимальною температурою для росту грибів вважається 24 градуси, немає необхідності у вентиляції і світлі, але для гливи потрібні інші умови. Приблизно через два тижні після засіву грибниці, в пакетах потрібно виконати невеликі отвори хрест-навхрест - для виходу плодових тел. Плодоношення починається з появи примордіїв - зачатків плодових тіл вигляді білих горбків. Саме з цього моменту потрібна буде вентиляція і світло. Якщо температура оптимальна, гливи виростають через п`ять днів, якщо температура нижче - через вісім. Для гарного росту і плодоношення необхідна висока вологість. Щоб її досягти, необхідно поливати гриби три рази в день.

Можна вирощувати гливу в стовбурах дерев. Порода повинна бути тільки листяна: береза, осика, яблуня, акація, граб або бук. Відрізок колоди повинен бути сантиметрів 30 в довжину і 15 у діаметрі. Деревина повинна бути свіжою, кору не знімати. Якщо деревина встигла підсохнути, помістіть її дня на два в воду, щоб вона придбала потрібну для росту грибниці вологість. Стовбури поміщаються в теплому і вологому приміщенні. Можна розмістити їх в саду або іншому притінку і накрити поліетиленовою плівкою. У стовбурах висвердлюють невеликі ямки і туди поміщаються міцелій. Через кілька тижнів у них з`являються плодові тіла. Їх зростання може тривати до листопада.

Вирощування на дачі білих грибів

Білий гриб по праву вважається царем грибів і дуже цінується грибниками. Але, з деяких причин, вирощувати його в великих масштабах не рентабельно. Тому вирощують його в основному, любителі.

Проблема вирощування білого гриба на дачі полягає в його складній взаємодії з лісовими деревами. Грибниця білого гриба зростається з коренем дерева і утворюється микориза або бокорень. Примітно, що грибниця таких грибів може виростати і без дерев, а самі гриби - немає.

Для вирощування білих грибів на дачі необхідно створити потрібні і необхідні умови, при яких зможе утворитися микориза. Для цього підійдуть присадибні ділянки з хвойними або листяними деревами. Краще звичайно буде використовувати молоді гайки або спеціально виділені ділянки лісу.

Спосіб вирощування:

Беруться перезрілі білі гриби і заливаються водою, виключно дощової. Витримуються добу. Потім отриманий склад проціджують, а що залишилася водою поливаються ділянки під деревами, вибрані для вирощування грибів. Далі, заздалегідь викопаний шматочок грибниці переноситься в потрібне місце. З ним потрібно звертатися акуратно, щоб не пошкодити. Грибниця викладається в невеликі поглиблення, злегка поливається і покривається трав`яний підстилкою. Якщо погода стоїть волога, то поливати грибницю можна тільки в період висадки в грунт. Якщо суха. Те зволожувати грунт необхідно постійно. Поливати можна, тільки трохи збризкувати водою.

Відео: Гриби на садовій ділянці

Тепер на розпушену підстилку під деревами викладаються капелюшки свіжих і вже дозрілих грибів. Через кілька днів капелюшки потрібно прибрати, а саму підстилку зволожити. Можна брати і підсушені шматочки капелюшки, але поміщаються вони під підстилку. Якщо хочете, можна взяти подшляпковую частина гриба. У цьому випадку, відділяється трубчаста частина і подрібнюється на приблизно двосантиметрові шматочки. Акуратно підніміть підстилку за допомогою дерев`яної лопатки і покладіть під неї шматочки трубчастої частини гриба. Потім підстилку ущільните і полийте. Якщо ви все зробили правильно, і погода стояла гарна, то вже через рік можна отримати невеликий урожай. Не турбуйтеся, якщо виросте один гриб. Це вже щось. Вже через рік, урожай буде набагато більше.

Можна виростити білі гриби і іншим способом. Для цього необхідно взяти капелюшки старого гриба, які на вигині мають зеленуватий відтінок і практично розвалюються. Чревоточіни - це не біда. Головне зібрати гриби під тими деревами, які ростуть у вас на ділянці. Далі капелюшки укладаються в відро і заливаються водою. Найкраще підійде річкова вода, але якщо водойми немає, можна взяти звичайну водопровідну, але перед цим дати їй відстоятися.

Покладіть у відро трохи марганцівки або шматочок цукру. Потім розімніть капелюшки руками так, щоб вийшла однорідна маса, що нагадує сметану. Ця суміш повинна відстоятися перед посадкою не менш години. Посадку найкраще робити в кінці серпня або на початку вересня. Якщо погода дозволить, можна і пізніше.

Перед початком вирощування грибів, по колу обраного вами дерева, зріжте верхній шар грунту. Знарядь великим ножем, а не лопатою, так як їй можна пошкодити коріння дерева. Потім вилийте половину отриманої суміші і покладіть знятий шар дерну назад. Наступний етап - поливання. Вона відбувається з розрахунку п`ять відер води на одне дерево. При цьому найкраще виливати воду прямо на стовбур дерева, рівномірно з усіх боків. Урожай можна буде збирати не раніше, ніж через рік. Наступної після посадки літо, при відсутності дощів грибну плантацію буде необхідно поливати. Принцип той же, що і при посадці. Таким способом посаджена грибниця може давати близько відра дивовижних білих грибів в сезон, що, природно, дуже радує.

Вирощування шампіньйонів на дачі

Печериці - найпоширеніші і смачні гриби. Його можна виростити на дачі без особливих проблем і зусиль. Способів вирощування безліч.

Можна використовувати контейнерний спосіб. Він полягає у використанні спеціальних дерев`яних контейнерів. Вони заздалегідь оброблені спеціальними речовинами, які не дозволяють розмножуватися цвілі і грибків. У цієї системи є і свій недолік: висока фінансова затратність. Спеціальне обладнання, яке застосовується для завантаження компосту і нанесення покривного грунту коштує зовсім недешево. Та й самі контейнери теж коштують не копійки.

Інший спосіб, за яким можна вирощувати печериці на дачі - це голландська або полкова система вирощування. Гриби вирощуються на спеціально зроблених полицях. Недоліком цього методу є те, що різноманітні шкідники поширюються по полицях за рахунок стікала вода при поливанні.

Вирощувати печериці можна і на грядках, які розташовуються в різних підземних виробках: порожніх овочесховищах або шахтах. В

цьому випадку, на підлогу або на поліетилен кладеться компост. Але такий спосіб стає все менш поширеним, так як тут є свої недоліки: формування грядок вручну клопітка справа, а ймовірність зараження компосту висока, так як нелегко здійснювати прибирання подібних приміщень.

Якщо ми говоримо про вирощування грибів на дачі або ділянці, то оптимальним варіантом стане мешочная система. В цьому випадку можна використовувати будь-які приміщення, а не тільки ті, які підготовлені спеціально. У порівнянні з поличним і контейнерним способами, така система є найбільш привабливою у фінансовому плані.

Відео: Вирощування лісових грибів. Частина 1 2016 09 01 18 40 08

Переваги такої системи полягають в тому, що вона дозволяє більш ефективно боротися зі шкідниками та хворобами. Для цього достатньо буде просто викинути заражений мішок. Недоліками такого способу є великий обсяг ручної роботи. Необхідно не тільки наповнювати мішки компостом і ставити їх на колишнє місце, але і укладати покривний грунт на вже зарослий компост.

Незважаючи на всі труднощі і перипетії, вирощування грибів є дуже захоплюючим заняттям. Якщо є можливість їм зайнятися, то спробувати обов`язково варто.