Дієта п`єра дюка - назад до предкам!

2 етап - Круїз. У цього етапу трохи інша мета, він повинен привести ваше тіло не просто в норму, а до істинного вазі. Що це означає? Це означає, що, якщо вашому тілу потрібно було схуднути на 20 кг, а на першій фазі ви втратили тільки 2-ух, то на круїз вам належить розставання ще з 18-ма. Фаза Круїз не має чітких часових меж і тому може тривати до 2-3 місяців, все буде залежати від вашої комплекції і кількості зайвих кіло. До речі, Круїз ще називають Чергуванням. І це цілком обгрунтовано. У цей період ви чергуєте чисто «білкові» дні з днями «білково-овочевими». Ви робите круїз - від одного дня до іншого, від одного виду продуктів до іншого. Дієта Дюка під час Чергування в овочеві дні дозволяє вживати будь-які овочі, крім картоплі та інших крахмалосодержащих продуктів.

3 етап - Консолідація. Цей етап призводить «примирення» вашого тіла з його новим вагою. Яким чином? За рахунок злиття вашого звичайного харчування і харчування в попередні періоди (етапи) дієти. Тривалість даного етапу також індивідуальна. Вона залежить від ваших результатів схуднення за перші дві фази. Щоб розрахувати, скільки вам потрібно часу для проходження Консолідації, можете скористатися наступною формулою: К = 10Х, де К - це кількість днів Консолідації, а Х - це кількість втрачених кілограмів. Таким чином, якщо ви схудли під час Атаки на 5 кг, вам доведеться «застрягти» на етапі Консолідації - на 50 днів!

4 етап - стабілізаціяя. Тут відбуваються процеси стабілізації системи в цілому. Ви приводите свою вагу до константи, тобто робите так, щоб зайву вагу більше не повернувся в ваше тіло. Цей етап займає не так вже й багато часу, але є мало не найголовнішим в системі схуднення.

Перелік дозволених продуктів по білковій дієті Дюка

Як бачите, кожен етап має свою мету і «кошти», тобто продукти. Продукти, які будуть вашими незамінними помічниками в дорозі до красивого і стрункого тіла. Які ж продукти для дієти Дюка є дозволеними? Ось їх перелік:

атака:

• нежирне м`ясо, яке потрібно обсмажувати на грилі, запікати в духовці;
• різні субпродукти (печінка, нирки);
• м`ясо птиці, тільки очищене від шкірки (м`ясо качки і гуски категорично заборонено);
• морепродукти, риба різних сортів;
• молочна продукція з низьким вмістом жирності;
• яйця (не більше 2-ух шт. в день);
• 1 ч. Ложки висівок в день.

чергування:

• для білкових днів продукти залишаються такими ж, як і при Атаки.
• не більше 1 кг. молочних продуктів за добу;
• 2 ст. ложки висівок за день;
• помідори;
• редис;
• огірки;
• стручкова квасоля;
• гарбуз;
• цибуля;
• капуста;
• баклажани;
• гриби;
• кабачки.

консолідація:

• продукти етапу «Атака»;
• продукти етапу «Чергування»;
• фрукти (виняток: черешня, банани і виноград);
• хліб - 2 скибочки в день, краще у вигляді сухариків;
• нежирний сир - 40 р .;
• картопля або макарони, але не більше ніж 2 рази на тиждень.

стабілізація:

• можна їсти все.

Правда, є деякі правила, які все-таки стосуються періоду «Стабілізації» - це вживання 3 ст. ложок вівса в день, і один день в тиждень повинен бути присвячений поїдання одних тільки протеїнів. Автор радить вибрати для цього четверга.

Як бачите, дієта Дюка для схуднення дуже навіть ефективна. Вона відмінно спалює зайві кілограми, правда, займаючи при цьому досить багато часу. По суті своїй цей метод схуднення дуже схожий зі знаменитими комплексами «Кремлівка» і «Американських астронавтів», але є і відмінності, це дуже добре видно з переліку продуктів.

Дієта Дюка: зразкове меню

Дієта Дюка має меню, яке можна регулювати залежно від своїх уподобань, але згідно зі списком дозволених продуктів. Меню дозволяє вам чіткіше дотримуватися правил і не відходити від принципів схуднення. Звичайно, ви можете і самі скласти собі меню, але краще взяти цей варіант за шаблон і підкоригувати його під себе.

Ось зразкове меню дієти Дюка:

1 етап - Атака.

Перший варіант:

• Сніданок: варене круто куряче яйце - 1 шт., Знежирений сир, 1 ч. Ложка висівок.
• Другий сніданок: кілька шматочків курячого м`яса, приготованого на пару, без шкірки;
• Обід: 300 м індички, приготовленої на грилі, 90 г сиру з низьким рівнем жирності;
• Полудень: 0,5 ч. Ложки висівок, 50 м сирка;
• Вечеря: 80 м вареної нежирної телятини, 75 м риби, куряче яйце, варене круто, - 1 шт.

Другий варіант:

• Сніданок: чорний чай без цукру, омлет, приготовлений з білків 2-ух курячих яєць і 30 мл. знежиреного молока;
• Другий сніданок: сирок - 80 м, 0,75 ч. Ложки висівок;
• Обід: курка, запечена в духовій шафі, - 180 м, знежирений йогурт - 70 р .;
• Полудень: креветки в вареному вигляді - 90 р .;
• Вечеря: варена телятина - 70 м, рибні котлети на пару - 120 м, 0,75 ч. Ложки висівок.

Кожен з цих варіантів можна використовувати по черзі, а можна і вибрати тільки один. Якщо ж ви хочете трохи скорегувати дане меню, то пам`ятайте, що це чисто білкова дієта Дюка, а значить ніяких зайвих надходжень в організм бути не повинно.

2 етап - Круїз (Чергування).

Білковий день:

• Сніданок: 1 склянка чорного чаю, 120 м приготованого на грилі лосося;
• Обід: варена курка без шкірки, склянка знежиреного молока;
• Полудень: варене куряче яйце - 1 шт., 2 ч. Ложки висівок;
• Вечеря: Будь-які субпродукти - 100 г., нежирна риба у вареному вигляді - 120 м, чорний чай.

Білково-овочевої день:

• Сніданок: омлет з креветками - 120 м, 1 склянка чаю;
• Обід: варена телятина - 120 м, тушковані кабачки - 70 м, помідор свіжий - 1 шт .;
• Полудень: знежирений сир, одне варене круто яйце;
• Вечеря: Рагу з дозволених овочів - 170 м, курка, запечена в духовій шафі, - 120 м

3 етап - Консолідація.

Тут вам необхідно чергувати чисто білкові дні і білково-овочеві. Тому дотримуватися цього меню обов`язково. Можна скорегувати його під себе, але зберігши загальну картину: один день - білки, другий день - білки і овочі. До речі, чергувати можна і періодами - тиждень білків, тиждень овочів і білків, але, як радять пройшли цю дієту, краще і легше чергування одного дня.

Перший варіант:

• Сніданок: Омлет з вареним курячим м`ясом - 100 г., зелений чаю - 1 стакан, креветки - 20 г .;
• Обід: шматочок хліба - 25 г., суп з овочів, свинина, приготовлена на грилі, - 120 м, 30 м твердого сиру.
• Полудень: знежирений сир, фрукт, 2,5 ч. Ложки висівок;
• Вечеря: курка, запечена в духовій шафі, - 150 м, салат з дозволених овочів - 80 м, яблуко - 1 шт., Чай.

Другий варіант:

• Сніданок: стакан зеленого чаю, 25 м нежирного сиру, одне варене круто куряче яйце;
• Обід: картопля, запечена в духовці, - 2 шт. середніх розмірів-курка, приготована на грилі, - 125 м, фруктовий чай - 1 стакан;
• Полудень: 2,5 ч. Ложки висівок, салат з варених креветок, помідори і баклажани - 80 м, хліб - 25 г .;
• Вечеря: варене м`ясо (телятина) - 120 м, рис - 70 м, салат з овочів - 110 г., хліб - 25 г., стакан чаю з лимоном, одна груша.

Тут ви можете використовувати будь-який з варіантів, чергувати їх або трохи підкоригувати. Адже дієта Дюка - це зразкове меню, яке ви повинні підлаштувати під себе, головне - слідувати правилам.

4 етап - Стабілізація.

Перший варіант:

• Сніданок: гречана каша, приготована на воді, - 70 м, шматочок сиру - 25 г .;
• Обід: варені стручки квасолі - 100 г., курка, запечена в духовці - 70 р .;
• Полудень: одне яблуко, сир - 45 р .;
• Вечеря: запечена риба - 80 м, овочевий салат - 120 м, стакан холодного фруктового чаю.

Другий варіант:

• Сніданок: варене куряче яйце - 1 шт., Мандарин - 1 шт .;
• Обід: салат з капусти, моркви і буряка - 85 м, шматочок хліба - 25 г., сир - 15 м, чай - 1 стакан;
• Полудень: гречана каша, одне маленьке яблуко;
• Вечеря: варена телятина - 120 м, салат з овочів - 150 г., чорний чай - 1 стакан.
• Тут також можна чергувати або поєднувати два варіанти харчування.

Плюси і мінуси дієти Дюкана

Як і будь-яка дієта, метод схуднення французького дієтолога П`єра Дюка, має свої переваги і недоліки.

плюси:

• дозволяє схуднути, навіть коли в організму «імунітет» на дієти;
• швидкі перші результати, які дозволяють непосидючим людям отримати стимул до продовження;
• дієта не дуже сувора, вона дозволяє розвивати кулінарну фантазію;
• зручність прийому їжі: немає тимчасових і порційних обмежень;
• слідувати нескладним правилам можна і вдома, і на роботі;
• смачна дієта: вам не потрібно намагатися з`їдати щось безглузде начебто капусти з малиною, медом і кефіром;
• хороші результати на виході з дієти;
• дієта Дюка поширюється безкоштовно, за доступ до її правилами, розрахунками індивідуальних показників не потрібно платити!

мінуси:

• під час дієти виробляються кетонові тіла, які покликані пригнічувати відчуття голоду, а це загрожує відчуттям втоми і головним болем в перші 2-3 тижні;
• дієта П`єра Дюка не поповнюється організм корисними речовинами і вітамінами в належній мірі, тому необхідний додатковий прийом полівітамінів;
• занадто мале надходження в організм жирів, слід заповнювати цей недолік шляхом прийому жирів рослинного походження;
• на дієті потрібно готувати, а тим, хто цей процес не любить, вона швидко набридне, адже готувати потрібно кожен день і кожен день - різний;
• тривалість дієти: дієта доктора Дюка мало не одна з найтриваліших, і у багатьох просто не вистачає терпіння довести справу до кінця.

Рецепти для дієти доктора Дюка

Дієта П`єра Дюка - для схуднення, але це не означає, що потрібно в чомусь себе обмежувати! Ви любите готувати? Тоді вперед до плити і підкорення нових кулінарних вершин. Ви можете готувати щось своє «з голови», а можете скористатися готовими рецептами для дієти. Кожен рецепт - це ціле подорож в світ нових можливостей, нової краси і нової вас. Хочете спробувати? Тоді вперед!

Рецепти для Атаки

Рецепти для Атаки в дієті Дюка засновані на головному правилі - тільки білки. Жоден з наведених рецептів даному обмеження не суперечить. Але це зовсім не заважає створювати повноцінні кулінарні шедеври.

Салат «Море хвилюється раз ...»

Вам знадобиться: 100 г. креветок, 1 ст. ложка кефіру 0% жирності, куряче яйце - 1 шт., ч. ложки гірчиці.

Приготування: креветки відварити і відкинути на сито. Кефір змішати з гірчицею і жовтком курячого яйця. Білок збити в піну. Всі додати до креветок і згасити 5-7 хвилин на повільному вогні.

Шашличок «За-дюканскі»

Вам знадобиться: близько 700 р курячого філе без шкірки, 120 м маленьких томатів, 140 г. болгарського перцю, знежирений кефір - 250 мл., 20 м часнику.

Приготування: очистіть часник і пропустіть його через Часничниці. Змішайте кашку часнику з кефіром. Наполягаємо 20 хв., Потім беремо поліетиленовий пакет і вливаємо в нього цю суміш. Додаємо туди ж шматочки курячого філе. Закриваємо пакет і залишаємо на 2-3 ч. Для маринування. Після закінчення даного часу дістаньте м`ясо з маринаду і відіжміть. Наріжте болгарський перець квадратиками. Помідори потрібно залишити цілими. Візьміть шпажки і нанизайте на них по черзі курку, помідори і болгарський перець. Розігрійте духовку. На духовочние лист постеліть силіконовий килимок і розкладіть на нього шашлички. Зробіть на курячих шматочках кілька неглибоких надрізів і помістіть аркуш в духовку. Час від часу повертайте шпажки, щоб м`ясо присмажився з усіх боків рівномірно.

Рецепти для Чергування (Круїз)

Тут наведені рецепти дієти Дюка, які підходять для білково-овочевих днів дієти, так як чисто білкові рецепти ви можете знайти вище.

Голубці «Китай-голубчики»

Вам знадобиться: листя китайської капусти в кількості 5-6 штук, 240 м моркви, цибуля ріпчаста - 120 м, 2 зубчики часнику, тофу близько 160 м, 2 ст. ложки висівок і така ж кількість соєвого соусу, куряче яйце - 1 шт., сіль і перець.

Приготування: Візьміть капустяне листя і обріжте у них товсті стебла. Візьміть морква і натріть її на дрібній тертці. Лук подрібніть і притисніть пресом на 2-3 хвилини, щоб пустив сік. Поріжте тофу. Візьміть глибоку чашку і вставте всі ці компоненти. Заправте сіллю, перцем і соусом. Додайте дрібно нарізаний часник і сире яйце. Це ваша начинка. Візьміть листя капусти і загорніть в них начинку. Варіть близько 20-30 хвилин на середньому вогні.

Салат «Свіжа ідея»

Вам знадобиться: свіжий огірок середніх розмірів, 120 м помідор, курячі яйця в кількості 2 шт., Крабові палички - 5 шт.

Приготування: Огірки порізати і обдати окропом. Помідори подрібнити. Яйця відварити круто і теж порізати. Крабові палички нарізати дуже дрібно. Все з`єднати в одному посуді і заправити знежиреним сиром.

Рецепти для Консолідації

Тут ви можете дозволити собі трохи розслабитися. Прекрасні страви просто балують вас! А ви - насолоджуєтеся!

Запіканка «Рибка молочна»

Вам знадобиться: консервована горбуша без масла - 1 банка, курячі яйця - 3 шт., Знежирене молоко 60 мл., Петрушка і кріп.

Відео: Дієта П`єра Дюка

Приготування: рибу потрібно викласти в окрему тарілку і розім`яти за допомогою вилки. Яйця необхідно змішати з молоком і добре збити за допомогою віночка. Петрушку і кріп дрібно нарізати і додати до молока з яйцями. Додати сюди ж розім`яту рибу. Візьміть форму, найкраще силіконову, і залийте в неї дану суміш. Випікати можна в мікрохвильовці або духовці. У мікрохвильовці на максимумі випікається за 5 хв., В духовці - за 15-20 хв.

Суп «гарбуз»

Вам знадобиться: м`якоть гарбуза - 900 г., цибуля - 150 м, часник - 3 зубки, помідори - 450 м

Приготування: М`якоть гарбуза і помідори порізати кубиком, цибулю - кільцями. Помістити всі ці продукти на деко. Хаотично розкласти надрізані зубчики часнику. Все це потрібно полити олією. Розігріти духовку до 200 ° C. Помістити в духовку деко на 15-20 хв., Потім дістати лист і перевернути спраглі продукти. Знову поверніть деко в духовку ще на 15-20 хв. Вийміть лист з овочами, зніміть шкірку з помідорів. Помістіть всі запечені продукти в блендер і подрібніть їх до пюреобразного стану. Візьміть каструлю і перекладіть в неї готове пюре з овочів. Посоліть, поперчіть. Влийте 400-500 мл. води і доведіть до кипіння.

Борщ «Холодний, але не голодний»

Вам знадобиться: нежирна яловичина - близько 400 м, буряк - 200 м, огірки - 250 м, яйця - 2 шт., Зелена цибуля, сіль, перець.

Приготування: Візьміть каструлю, ємністю 2-3 л., Налийте в неї холодної води на 1/3. Неочищену буряк покладіть в каструлю. Відваріть. Вилучіть буряк і додайте в відвар холодну воду. Вода обов`язково повинна бути кип`ячена. Рівень води в каструлі - 2/3 ємності. Охолодіть до кімнатної температури. Очистіть і натріть буряк на крупній тертці, дрібно наріжте огірки, варені яйця, зелена цибуля. Окремо відваріть яловичину і наріжте її кубиками. Додайте всі в буряковий відвар, перемішайте, заправте спеціями.

Рецепти для стабілізації на дієті Дюка

Рецепти для стабілізації на дієті доктора Дюка відрізняються загальною насиченістю, більш яскравим поєднанням компонентів і смаковими якостями. Їх готувати одне задоволення, а їсти - ще більше! Такі страви можна використовувати і в своїй повсякденній «недієтичної» життя.

Шоколадки «За-дюканскі»

Вам знадобиться: 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки какао-порошку (все знежирене), 2 ч. ложки будь-якого замінника цукру.

Приготування: Візьміть всі інгредієнти і вставте в одному посуді. Перемішайте за допомогою міксера до утворення легкої піни. Отриману масу розливають по попередньо приготовленим формочках. Помістіть форми в холодильник приблизно на 4-5 ч. Залежить від температури в холодильнику. Після 5 ч. Шоколад готовий до вживання.

Блюдо «Яловичий вогонь»

Вам знадобиться: нежирна яловичина - 1200 р, мінеральна негазована вода - 1 стакан, кефір з 0% жирності - 800 мл., Гірчиця - 2 ч. Ложки, цибуля - 250 м, часник - 100 г.

Приготування: м`якоть яловичини необхідно нарізати невеликими тонкими пластиками, товщиною не більше 4 мм. Кожен пластик потрібно натерти сіллю і перцем. Складіть все м`ясо в глибокий посуд і залийте мінералкою. Залиште на 1 ч. Для маринування. За цей час ви можете приготувати соус. Для цього вам потрібно змішати кефір з гірчицею. До речі, гірчиці можна взяти більше, ніж треба, тоді страва буде гостріше. Тому якщо вам хочеться чогось гостріше, сміливо додавайте кількість цього інгредієнта. Тепер наріжте дрібно цибулю і пропустіть часник через Часничниці. Змішайте цибулю і часник. Коли м`ясо промаринуется, дістаньте його з посуду і змастити в кефіру гірчичному соусі. Покладіть половину порції яловичини на деко і посипте зверху цибулею і часником. Накрийте це все другою половиною м`яса. Закрийте фольгою і поставте в духовку. Духова шафа повинен бути розігрітий до 180 ° С. Пекти м`ясо буде 50 хвилин. Подавати яловичину можна як окрему страву або з гарніром.

Куряче філе на грилі «Греєм душу»

Вам знадобиться: 500 г. курки (філе) - знежирений кефір - 180 мл., Лимон - 1 шт., Сіль і спеції.

Відео: дієта Дюка на кожен день. Дієта П`єра Дюка меню на кожен день

Приготування: філе курки необхідно порізати на невеликі шматочки. Скласти його в посуд і залити кефіром. Додати сіль, 3 краплі лимонного соку і спеції за смаком. Гарненько перемішати і поставити в холодильник на 2,5 ч. Потім м`ясо необхідно викласти на сковороду-гриль і поставити на вогонь, приблизно на 15-25 хв.

Котлети «Печінковий рай»

Вам знадобиться: печінка - 300 м, куряче яйце - 1 шт., Цибуля - 150 м, кукурудзяний крохмаль - 0,5 ч. Ложки, сіль і перець.

Відео: Що Я Ем на Дієті Дюка - Зразкове Меню

Приготування: Цибулю нарізати дуже дрібно. Викласти на сковороду і додати трохи води. Загасити і викласти на тарілку, дати охолонути. Печінка порізати на кубики 1х1 см., Порізати яйце. Взяти посуд і з`єднати в ній цибулю, печінку, яйце і крохмаль. Ретельно вимішати і додати спеції. Знову перемішати. Ложкою сформувати невеликі котлетки і викласти їх на сковорідку. Обсмажувати з двох сторін, акуратно перевертаючи широкої лопаткою. Котлети можуть розламатися, тому будьте гранично уважні. Блюдо готове. До котлет можна додати знежирений сирок, замінивши їм смак вершкового соусу.

Висновки по дієті Дюка і мої відгуки

Як бачите, дієта дуже цікава, правда занадто довга і принуждающая готувати. Але для тих, хто любить пофантазувати і реально хоче схуднути - цілком придатна. А головне - дієта Дюка безкоштовна! Вам не потрібно платити за доступ до «секретним» даними, ви можете скористатися їй хоч зараз. А це приємно. Що ж стосується насиченості раціону, то він «тьмяні» в перший період. Але це восполнимо трьома наступними етапами. Що ж, якщо ви хочете швидко схуднути, то ця дієта не для вас, також вона вам не підійде, якщо ви хочете простий і нехлопотний метод схуднення. А ось якщо ви готові сидіти на дієті довго і усидчиво, та ще й готувати різноманітні страви - то дієта Дюка для вас!