Відео в`язання і рецептоввязаніе рецепти17-03-2016, 12:36 розділ: відео, з риби, морепродуктів коментарів: 0селёдка по-домашньому

Оселедець завжди актуальна, на будь-якому столі цю закуску відразу розбирають, особливо, якщо вона добре приготовлена. Ви можете, скориставшись цим рецептом, приготувати з свіжомороженої оселедця прекрасну мариновану оселедець, яку Ваші гості негайно запам`ятають, і кожен раз, прийшовши до Вас, будуть шукати її на столі. Вона виходить ніжною, м`якою, а солі в ній якраз в міру.

складові

- оселедець свіжоморожена, 2 шт

- цибуля ріпчаста

- сіль, 5-6 ст л

- коріандр

- петрушка

- цукор, 3 ст л

- лист лавровий, 2 шт

- оцет столовий, 3 ст л

- перець горошками

- лимон

- вода, 1 л

Приготування смачної оселедця по-домашньому, рецепт покроково

1. Обробляємо рибу: обрізаємо плавники, викидаємо голову і нутрощі, всюди добре промиваємо - і зверху, і всередині. Нарізаємо підготовлені рибки на шматки розміром в 2-3 см, поперек рибки.

2. Готуємо маринад: розводимо у воді оцет, сіль і цукор, розчиняємо старанно.

3. Беремо банку в 2 літри ємністю, кладемо на денце перець горошками і коріандр. Викладаємо оселедець шарами, кожен шар пересипаємо горошинами перцю і коріандром. Коли вся рибка викладена, кладемо зверху лавровий лист і виливаємо маринад. Банку з оселедцем в маринаді, закривши кришкою, прибираємо на 2 дня в холодильник.

4. Коли вони пройдуть, пробуємо рибку - вона вже готова до вживання. Викладаємо шматочки оселедець на плоске блюдо, посипаємо цибулею, порізаною півкільцями, прикрашаємо шматочками лимона і петрушкою, скроплюємо маслом оливковою.

Маринуємо оселедець. Відео-рецепт - малосольная оселедець