Топ-4 рибних страви. Прості рецепти

Суп рибний з овочами, легкий
складові

- риба червона, філе, 200 г

- риба біла, філе, 200 г

- цибуля, 1 цибулина

Відео: 5 страв за 5 хвилин

- картопля, 1 шт

- морква, 1 шт

- лист лавровий, 1 шт

- перець

- сіль

- зелень

1. Обробляємо філе - промиваємо, прибираємо шкуру і кісточки. Овочі нарізаємо: цибуля і картопля - кубиками, моркву - соломкою.

2. Ставимо кип`ятити воду, варимо 5 хвилин морква і цибуля. Потім опускаємо до них картоплю і варимо, додавши сіль і спеції.

3. Тихенько опускаємо в суп рибне філе, даємо закипіти. Перемішувати не можна, щоб ніжне філе не розвалилося. Подаємо суп, посипавши прямо в тарілки зелень.

Риба в імбирним маринаді
складові

- риба біла з щільним м`ясом, філе, 1 кг

- морква, 1 шт

- помідорчики черрі, 8 шт

- огірки, 2-3 шт

- часник, 50 г

- оцет бальзамічний, 50 мл

- цукор коричневий, 2 ст л

- імбир, 50 г

- лимон для соку, ½- плода

- м`ята, 1 пучок

- сіль

1. Тертий імбир, порубаний дрібно часник змішуємо з оцтом і цукром. Філе ріжемо шматками і маринуємо 3 години на холоді.

2. Прибираємо шкірку і насіння у огірочків, ріжемо кубиками разом з морквою. Помідорчики нарізаємо четвертинками, м`яту рубаємо. Все це перемішуємо, присаливаем, вичавлюємо сік з половинки лимона. Теж маринуємо, але лише 1 годину.

3. Промариновані шматки філе риби обсмажуємо на оливковій олії зовсім злегка, 3-5 хвилин, щоб не пересушувати.

Овочі мариновані розкладаємо на блюді у вигляді подушки, а на неї викладаємо рибу. Негайно подаємо.

Риба по-монастирськи
складові

Відео: Що приготувати на сніданок? 5 ІДЕЙ: ДЛЯ ЗАВТРАКА # 2 Прості рецепти Olya Pins

- рибне філе, 1 кг

- паста томатна, 100 г

- морква, 2 шт

- цибуля, 2 цибулини

- масло рослинне, 3 ст л

- оцет виноградний, 2 ст л

- цукор, 3 ст л

1. Філе нарізаємо шматочками, трьом на тертці моркву, нарізаємо цибулю кільцями. У томат кладемо цукор і оцет, доливаючи масло, добре перемішуємо.

2. Шматочки філе викладаємо на чистий лист, зверху розкладаємо кільця цибулі, присипаємо тертої морквою і заливаємо томатним соусом, який тільки що спорудили.

Відео: 10 СУПЕР Лайфхак З яйцем!

3. Запікаємо посередині шафи при 200-220 градусах.

Голубці з рибою пісні
складові

- капустяне листя, 12 шт

- рибне філе (осетра, судака або сома), 400 г

- морква, 1 шт

- цибуля ріпчаста, 1 цибулина

- рис круглозерністий, 2 ст л

- бульйон від варіння овочів, 200 мл

- масло рослинне, 2 ст л

- майонез пісний, 4 ст л

- перець

- сіль

- кріп, 1 пучок

1. Промиваємо рис і варимо його, присолити воду. Зціджуємо. Подрібнюємо морквину і цибулю, обсмажуємо їх разом на рослинному маслі.

2. Філе промиваємо, промаливаем в фарш. З`єднуємо з пасерованими овочами і з рисом. Присолюємо і приперчує.

3. Обробляємо капустяне листя: моєму, розправляємося з твердими жилками, обдаємо окропом. Загортаємо в листя фарш, кладемо в сотейник.

4. Овочевий бульйон гріємо, заливаємо їм, гарячим, голубці. Тушкуємо. Подаємо, розклавши по тарілках, полив майонезом і прикрасивши кропом.