Маринований оселедець з прянощами. Рецепт з фото

Відео: Солоний оселедець в домашніх умовах рецепт з фото

Відео: Красива і смачна закуска з оселедця покроковий фото рецепт

Зовсім просто замаринувати оселедець вдома. Вся робота вкладеться в 30 хвилин, а подають таку рибу дуже скоро - вже через добу. У нашому рецепті пропонується маринад пряний, але, якщо Вам неприємний надто сильний аромат гвоздики - не кладіть. Все повинно відповідати Вашим смаком. А ось цедра просто необхідна.

складові

- оселедець, 2 філе;

- оцет, 100 мл;

- цукор-пісок, 1 ст.л .;

- цедра від 1 лимона;

- лист лавровий, 1 шт;

- перець горошками, запашний або чорний, 3-4;

- гвоздика, 5-7 бутончиків;

- вода, 1.2 л.

Запасаємося цедрою з лимона. Готуємо маринад, налив в каструлю води і склавши туди все, крім оселедців. Коли маринад покипит і охолоне, ріжемо обидва філе оселедця, складаємо її шматки в банку, акуратно заливаємо маринадом. Банку треба витримати закритою одну добу в холодильнику. А на наступну добу можна і спробувати.