Часникова суміш на оливковій олії для грінок. Рецепт з фото

Грінки, як правило, готуються з часником. Можна просто натирати підсмажену грінку надрізаним зубчиком, а можна заздалегідь приготувати спеціальну суміш, часниково-масляну. Це зручно, коли готується великий стіл і формування грінок поставлено на потік. Та й в будні така суміш стане в нагоді, наприклад, для грінок з авокадо і оселедця.

Інгредієнти для заготовки

- часник, 30 очищених часточок;

- оливкова олія, 100 мл.

Відео: ЧАСНИКОВИЙ ХЛІБ Домашня випічка від VIKKAvideo-Прості рецепти

Інгредієнти для грінок

- хліб бородинський;

- оселедець, 1 філе;

- авокадо, ½- плода;

- кріп, зелень.

З часнику і масла в блендері отримуємо кашку. Ось це і є наша заготовка, яку треба гарненько закупорити, якщо ми хочемо її тримати в холодильнику. Гострота і аромат її не постраждають, і ми зможемо використовувати її кілька тижнів для грінок.

А грінки готуються так:

- підсушують скибочки хліба в духовці і охолоджуємо;

Відео: Часникові грінки до пива [CookBook | рецепти]

- авокадо чистимо і половинку ріжемо кубиками, не дуже дрібними;

- таким же манером ріжемо і філе оселедця, перемішуємо з авокадо;

- шматочки хліба змащуємо нашої часниковою заготівлею, поверх викладаємо оселедець з авокадо гіркою, чайною ложечкою.