Вплив води на організм людини: скільки води в організмі, в яких продуктах вона міститься

Якщо без харчування людський організм здатний функціонувати близько двох тижнів, то в результаті зневоднення вже через 5-7 днів наступають незворотні наслідки.

Вплив води на організм настільки високо, що його складно переоцінити. Без рідини починається порушення обмінних процесів, відбувається збій в роботі всіх органів і систем. Так в чому ж саме користь води для організму, і на якому рівні потрібно підтримувати її баланс?

Відео: Сода. Перекис і Вода. [Юрій Нічипоровіч]

Кількість води в організмі і її користь

«Вода - це найбільш м`яке і саме слабка істота в світі, але в подоланні твердого та міцного вона непереможна, і на світі немає їй рівного» (китайський трактат IV-III ст. До н.е. «Дао Де Цзін»). Основа всього життя - вода. За відсутності води життя припиняється, але як тільки вона стає доступною, навіть в малій кількості, то життя в природі знову відроджується. У людському організмі достатня кількість води також сприяє процесам формування, оздоровлення і відновлення всіх систем і їх функцій.

Вплив води на організм людини важко переоцінити. Вода необхідна для розчинення в ній корисних речовин і транспортування їх до різних органів і систем.

Призначена для пиття вода не повинна містити різні шкідливі хімічні домішки. Чиста вода засвоюється організмом повноцінніше - хімічні процеси проходять швидше в кілька разів, вона покращує обмін речовин, прискорює регенеративні процеси, стимулює роботу серцево-судинної системи. Як вода впливає на організм - залежить від стану здоров`я і віку людини. Наприклад, зневоднення веде до зниження процесу засвоєння рідини (критичний показник зневоднення дорослої людини 1/3 від загального об`єму рідини в організмі, дітей - до 1/5). Вікові зміни теж перешкоджають проникненню води всередину. Особливо це помітно на шкірі літніх людей, яка в результаті зневоднення позбавлена тонусу, стає зморшкуватою і в`ялою. Процентний вміст води в організмі пов`язано не тільки з віком, станом здоров`я, статтю, місцем існування, але і з конституцією тіла. Науковими дослідженнями доведено, що кількість води в організмі дорослої людини чоловічої статі - в середньому 60%, а жіночого - 65%. Говорячи про те, скільки води в організмі новонародженого, найчастіше називають цифру в 80%.

Відео: Клітковина і її роль в харчуванні людини

Людському організму необхідно як мінімум 2,5 літра чистої води на добу, інакше в ньому утворюється висока концентрація токсичних речовин. У звичайних умовах потреба дорослої людини у воді становить 40 г / кг маси тіла, немовляти - 120-150 г / кг. Добова потреба у воді для організму дорослої людини при помірній фізичному навантаженні і нормальній температурі становить 1750-2200 мл, однак, у вигляді води і напоїв - лише 800-1000 мл.

Знаючи про те, як вода впливає на організм людини, не можна допускати зневоднення. Дефіцит води призводить до порушення обміну речовин, що часто стає винуватцем зайвої ваги. З іншого боку, у людей з надмірною масою тіла набагато більше вологи, ніж у людей з нормальною вагою тіла або астеников.

У яких продуктах харчування міститься вода

Необхідно вживати не тільки чисту воду, а й чаї, кава, супи та інші продукти, багаті водою.

Основні продукти, в яких міститься вода, - це огірки, кавун, цитрусові, капуста білокачанна, броколі, полуниця, томати, селера черешковий, редис, салат качанний, інші плоди і овочі, всі фрукти і ягоди. Також вода міститься в таких продуктах харчування, як молоко, риба та м`ясо.

Навіщо організму вода, дітям розповідають ще в початковій школі на уроках природознавства. Всі процеси життєдіяльності, а також виведення продуктів обміну неможливі без достатньої кількості води в організмі. Вода очищає від шлаків і токсинів, допомагає перетворенню їжі в енергію, захищає внутрішні органи від ушкоджень, зволожує шкіру і слизові, підтримує постійної температуру тіла. Вода за своєю природою вважається унікальним розчинником. Не існує в світі речовини, яке б могло протидіяти воді. Розчинена у воді речовина займає простір між молекулами води, як би вбудовуючись в загальну структуру. Але, не дивлячись на те, що розчинена речовина настільки контактує з водою, вода для нього - лише розчинник, здатний донести велику частину речовини до тієї чи іншої середовища нашого організму.

Користь води для роботи серця

На утримання води в організмі впливають спосіб життя і звички харчування. Для підтримки балансу води в організмі і недопущення надмірної втрати вологи, що важливо серця і судин, слід:

перед кожним прийомом їжі випивати один стакан чистої води;
через 1,5-2 години після їжі випити склянку чистої води;
під час їжі пити воду, якщо темп життя змушує харчуватися всухом`ятку, що може вкрай негативно позначитися на здоров`ї, особливо на здоров`я серця і судин.

Вода для серця буде корисною лише в тому випадку, якщо вона чиста. Використовуйте очисні фільтри, в яких застосовуються срібло, іонообмінні смоли, активоване вугілля, кремній і т. Д. Це важливо, адже неочищена вода містить бактерії, віруси, важкі метали, пестициди та інші шкідливі елементи. Всі вони можуть бути причиною виникнення багатьох захворювань, в тому числі серцево-судинних, і смертності від них. Вірніше, не сама вода, а що містяться в ній солі. Жорстка вода містить велику кількість кальцію, магнію, літію, селену та інших мінеральних елементів, м`яка бідна ними, але містить багато натрію.

Серйозні дослідження, проведені на великих групах людей в США, Великобританії, Канаді та інших країнах, показали, що в зонах з жорсткою водою у людей нижчий рівень холестерину в крові, рідше виникає гіпертонічна хвороба. Проводячи дослідження на тему користі води для серця, вчені з`ясували, що смертність від серцево-судинних захворювань приблизно на 40-45% нижче у жінок і на 25-30% у чоловіків, які проживають в районах з жорсткою водою в порівнянні з районами з м`якою водою . При цьому якість води абсолютно не впливає на смертність від інших причин. Дуже шкідлива дистильована вода, в якій вміст мінеральних елементів мізерно. Вже через 4-6 місяців її вживання позначається недолік солей. В першу чергу порушуються водно-сольовий рівновагу, функції шлунково-кишкового тракту, серця і судин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!