Готуємо разом з дітьми

Рідко можна знайти дитину, яка б не любила допомагати мамі на кухні, готувати щось цікаве і особисто брати участь в створенні кулінарних шедеврів. Такий любов`ю до процесу приготування їжі можна скористатися, щоб цікаво і весело провести час з дитиною практично будь-якого віку. Крім того, так малюка можна вмовити майже все, що він готує сам.

Головним правилом для будь-якого батька, який вирішив готувати разом з дітьми - приготуватися до безладу на кухні і налаштуватися на спокійну реакцію з цього приводу. Борошно, розбиті яйця, розкидані столові прилади - все це частина нормального кулінарного процесу. А після його закінчення можна разом з дитиною навести порядки, заодно і до чистоти привчати маленького кулінара.

Залежно від віку дитини, разом з ним можна приготувати практично будь-які страви. Просто роль маленького помічника в 5 років і, наприклад, в 11 буде серйозно відрізнятися. Важливо не забороняти дітям робити те, у чому вони проявляють інтерес і хочуть спробувати самі. Але при цьому - стежити за безпекою, адже кухня - це обов`язково ножі, вогонь і гарячі сковорідки.

Піца - улюблені ласощі всіх

Так само як діти люблять готувати і допомагати мамі на кухні, так вони майже завжди готові їсти піцу в необмеженій кількості. Тому кожен маленький помічник буде радий можливості приготувати улюблені ласощі разом з мамою, а потім пробувати шедевр власного виробництва.

Плюсом піци є те, що її можна наповнити практично будь-якими інгредієнтами: ковбаса, курка, шинка, гриби, болгарський перець, маслини, кукурудза і багато іншого. А можна розділити коло тесту на кілька частин, і в кожну покласти окремі компоненти. Малюки молодшого віку зможуть акуратно розкласти всі інгредієнти, а старшим дітям можна дати завдання нарізати ковбасу або курку.

Найскладнішим моментом у приготуванні смачної піци є тісто. Воно повинно бути досить тонким, щоб пропектися гарненько, але при цьому м`яким і приємним на смак. Для приготування основи під піцу потрібно взяти такі інгредієнти:

• борошно - 2 склянки;
• молоко - 150 мл;
• яйця - 2 шт;
• вершкове масло - 1 чайна ложка;
• сіль за смаком.

Процес приготування тіста:

1. У мисці за допомогою міксера потрібно збити яйця.
2. Додати молоко, сіль і розтоплене масло, продовжуючи збивати.
3. Поступово додавати в рідину просіяне борошно, розмішуючи ложкою до отримання щільнішої консистенції.
4. Коли тісто буде досить щільним, можна вивалити його з миски і місити ще близько 10 хвилин.
5. Сформувати кульку з тіста і розкачати за допомогою качалки. Дитині це заняття особливо сподобається. Можна зробити основу під піцу квадратної за формою дека.

Потім на сире тісто викладаються всі інгредієнти, крім сиру, ставляться в духовку на 15-20 хвилин. За цей час можна натерти сир. Дітям ця частина процесу теж подобається, хоча її потрібно виконувати обережно, щоб не пошкодити нігті. Висипати на піцу сир і запікати ще хвилин 5-7. Піца готова!

Печиво з пісочного тіста

Пісочне тісто - одне з найпростіших і піддатливих, тому на ньому навчаються багато новачків. Щоб приготувати пісочне печиво з дітьми, потрібно мінімум інгредієнтів, зусиль і часу. А якщо заздалегідь купити різні фігурки: зірочки, ялинки, звіряток, квіточки, процес буде веселим і принесе всім учасникам тільки задоволення.

Для приготування пісочного печива з дитиною потрібно взяти:

• борошно - 200г;
• вершкове масло - 100г;
• цукор - 30г;
• сіль - одну щіпку.

Процес приготування печива дуже простий. Для початку потрібно з`єднати борошно, цукор і сіль, а потім поступово розтирати цю суміш з підталим м`яким вершковим маслом до утворення однорідної маси. Коли тісто прийме потрібну консистенцію, потрібно ще трохи замісити і розім`яти його, щоб воно було повітряним і пластичним. Після цього розділити його на кілька частин, сформувати кульки і розкачати на столі.

Кожне печиво потрібно викладати на деко, який попередньо потрібно застелити папером для випічки.

Печиво ставиться в розігріту до 180 градусів духовку, випікається не більше 15 хвилин. Це швидке і просте блюдо сподобається всім дітям не тільки цікавим процесом, але і смачним результатом!

сонячний омлет

Ще одне блюдо, які люблять багато дітей, звичайний омлет. Улюблена частина приготування для дитини - віночком збивати яйця з молоком. Хоча, коли діти намагаються робити це так само швидко і легко, як мама, значна частина маси виявляється на столі. Тому потрібно запастися терпінням і навчити дитину збивати яйця не поспішаючи.

Для стандартного омлету потрібно приготувати:

• яйця - 4 шт .;
• молоко - 150 мл;
• вершкове масло;
• сіль за смаком.

За бажанням в омлет можна додати варену ковбасу, нарізану соломкою, або зробити його овочевим, нарізавши помідори і болгарський перець. Такі інгредієнти зроблять омлет ще більш яскравим і апетитним на вигляд.

Процес приготування простий:

1. У миску забиваються 4 яйця.
2. Збиваючи яйця, потрібно додати молоко і сіль.
3. Суміш виливається на розігріту сковороду з вершковим маслом.
4. На великому вогні пріжарівается перша сторона, а в рідкий омлет можна додати інші інгредієнти.
5. Коли перша сторона присмажилася, омлет потрібно перевернути і накрити кришкою.

Іншими варіантами простих страв, які можна приготувати разом з дитиною або навіть довірити йому робити самостійно є морозиво з нарізаними фруктами, прості бутерброди або оладки. Чим раніше малюк буде залучений в процес приготування їжі, тим швидше він навчиться робити це легко і з мінімальними наслідками для навколишнього оточення кухні.