Молочний коктейль в домашніх умовах

Молочний коктейль - універсальний і дуже смачний напій. Простий в приготуванні, не вимагає покупки дорогих продуктів, а головне - на нього не треба витрачати багато часу. Дуже добре підходить для дитячого свята, вечірніх посиденьок з друзями, коли гості прийшли спонтанно, та й себе побалувати. Тим більше, що коктейлі можуть бути як бадьорять і повними вітамінів, наприклад, для сніданків, так і прохолодними і навіть зігріваючими, з нотками кориці і кави.

Для приготування будь-якого молочного коктейлю в домашніх умовах обов`язково знадобляться: блендер (велика чаша) або погружной блендер. Якщо у вас є чаша - це зручніше, ви можете збити відразу більший обсяг коктейлю.

У готового коктейлю завжди на поверхні бульбашки! Якщо ваш блендер не досить добре збив інгредієнти, то просто збільшіть час приготування на 1-2 хвилини.

Використовуючи наведені нижче рецепти в домашніх умовах, де 500 мл. молока, ви отримаєте 3 порції молочного коктейлю.

Класичний молочний коктейль з морозивом

Нам знадобляться:

• 5-7 кубиків льоду,
• 500 мл. молока,
• 500 гр. морозива.

Необхідно помістити всі інгредієнти в чашу і подрібнити протягом 2-3 хвилин.

Молочний коктейль з солодкою ягодою (полуниця, малина)

1. Помістити в блендер 70-100г. ягоди і 50. цукру.
2. Збити в однорідну масу.
3. З`єднати в частіше 500 мл. молока і 300 гр. морозива.
4. Збити все в протягом 2-3 хвилин.

Молочний коктейль з ягодою з кислинкою (смородина, аґрус, обліпиха, чорниця)

1. Ягоди збити разом з цукром до однорідності. На 70г. ягід 100г. цукру.
2. До збитим ягодам налити 500мл. молока і покласти 200 гл. морозива.
3. Збивати 2-3 хвилини.

Банановий молочний коктейль

1. 2 стиглих банана збити з 30г. цукру.
2. Залити до бананів 500г. холодного молока і збивати 3-4 хвилини.

Корисний банановий коктейль

Рецепт аналогічний попередньому, але разом з молоком варто додати 2 ст.л. пшеничного або житнього клітковини, корисної для кишечника.

Шоколадний молочний коктейль

Для приготування цієї молочного коктейлю в домашніх умовах знадобиться: шоколадний сироп для морозива (1 ст.л.).

Можна замінити його, наявними під руками, шоколадом за наступною схемою.

• Розтопіть 15г. шоколаду на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
• Влийте до шоколаду 100мл. теплого молока! Гарненько розмішайте.
• У блендер додаємо тепле молоко з шоколадом, холодне молоко (400 мл.) І 3 ст.л. морозива.
• Збиваємо 2-3 хвилини.

Молочний коктейль зі смаком кави

1. 1 ст.л. розчинної кави розмішати в 100 мл. теплого молока.
2. Влити в блендер 100 мл. теплого кавового молока, 400 мл. молока і 2 ст.л. морозива, збити 2-3 хвилини.

Коктейль підбадьорливий з м`якоттю апельсина

1. Очистити 2 солодких апельсина.
2. Помістити в блендер 2 апельсина, 2 ст.л. меду, 1 жовток і збивати близько 1 хвилини.
3. Додати 250 мл. молока, 3 кубики льоду і збити ще 2 хвилини.
4. Якщо не любите м`якоть, перед вживанням процідіть напій.

Молочний коктейль з сиропом або варенням

У такий молочний напій не додається цукор, солодкого сиропу (варення) буде цілком достатньо. Сиропи можуть бути не тільки ягідними і фруктовими, карамель, Амаретто - все, що вашій душі завгодно.

• 2 ст.л. солодкого сиропу / варення,
• 500 мл. молока,
• 5-8 кубиків льоду,
• 3 ст.л. морозива.

Всі інгредієнти поміщаються в чашу блендера і збиваються протягом 2-3 хвилин.

Ванільний молочний коктейль

Тут все гранично просто. Для його приготування замість простого пломбіру ви берете ванільне морозиво, а також:

• 500 мл. молока.
• 3 ст.л. ванільного морозива.
• Лід і цукор - за смаком.

Збити в блендері 2-3 хвилини.

Гарбузовий молочний коктейль

Рецепт хороший для осіннього пори року, коли легко знайти солодку гарбуз. Щоб зробити такий молочний коктейль в домашніх умовах знадобиться гарбузове пюре. Можна купити, можна зробити самостійно.

1. Очищений гарбуз (150г.) Необхідно порізати на невеликі шматочки і відправити в пароварку на 20-25 хвилин.
2. Приготовану гарбуз помістити в блендер з цукром (кількість залежить від солодощі гарбуза, 30-50м.), 300 мл. молока і збити 2-3 хвилини.

Полуничний молочний коктейль з йогуртом

Такий коктейль виходить більш густим і пишним. Якщо ви хочете додати в такий коктейль ще ягоди, то їх слід збити спочатку разом з цукром.

• 200г. ягід полуниці
• 50г. цукру
• 500 мл. молока
• 400г. йогурту

У збиті ягоди з цукром помістити йогурт і молоко. Збивати 3-4 хвилини.

Какао-коктейль з вишнею

• 3 ч.л. какао
• 3 ч.л. цукру
• 300 мл. молока
• 100 мл. вишневого соку

Всі інгредієнти збити в блендері 2-3 хвилини. У готовий напій додати цілі вишеньки без кісточок. Розлити по склянках і на поверхню посипати какао через дрібне сито.

Гарячий банановий коктейль

1. Молоко (500мл.) Перелити в каструлю і розігріти на плиті заздалегідь, але не кип`ятити!
2. Насипати в молоко ванільного цукру (10г.) І цукрового піску (2 ст.л.).
3. У блендері змішати 2 банана з невеликою кількістю молока.
4. Коли бананове пюре стане однорідної консистенції, залийте молоко, що залишилося і збийте 2-3 хвилини.

Морквяний молочний коктейль

1. Для приготування знадобиться морква, її використання можливе в двох варіантах: морквяне пюре (200г) або морквяний сік (150мл).
2. Окремо змішати морквяне пюре (сік) і мед (2 ч.л.).
3. Додати в блендер 300 мл молока, 100 мл. вершків (10-20% жирності).
4. Збити 2-3 хвилини.

Кавовий молочний коктейль з вершками

1. Приготувати 150-200 мл. кава. Краще зварений еспресо.
2. Додати в каву цукор за смаком і остудити.
3. У блендері змішати каву з цукром, 200 мл. молока і 2 ст.л. морозива.
4. Збити 2-3 хвилини.
5. Розлити готовий напій по склянках, прикрасити шапочкою з збитий вершків. Полити зверху шоколадним сиропом або розтопленим шоколадом.

Ситний коктейль «вівсянка, сер»

1. 300 мл. молока змішати з 3 ст.л. вівсяних пластівців в каструлі і довести до кипіння.
2. Для солодощі з вівсяними пластівцями можна додати цукор за смаком.
3. У блендері збити 2 банана і 100 мл. молока кімнатної температури до однорідної консистенції.
4. Додати до бананів вівсяні пластівці з молоком і збивати 2-3 хвилини.

Відео рецепт смачного молочного коктейлю:

У кожен з коктейлів лід додається за бажанням. Також будь-який з наведених рецептів молочного коктейлю в домашніх умовах ви можете доопрацювати: додати або виключити якісь інгредієнти, адже найголовніший - молоко!

При подачі напій можна прикрасити за допомогою листя м`яти, збитих вершків. Посипати пишну збиту поверхню коктейлю тертим шоколадом або какао.