Рецепт кексу в гуртку

Напевно, рецепт кексу в гуртку придумали спеціально для ледарів або дуже зайнятих господинь. Це справжня знахідка, коли дуже хочеться солодкого, а витрачати кілька годин на випічку печива або пирога не хочеться або просто ніколи. Маючи під рукою найпростіший набір продуктів, кухоль і мікрохвильовку, можна за лічені хвилини приготувати чудову солодкість.

Шоколадний кекс

Щоб спекти шоколадний кекс в гуртку, знадобиться мінімум часу і зусиль. Досить змішати всі інгредієнти і відправити на лічені хвилини в мікрохвильову піч.

Необхідні продукти:

1. 4 ст.л. пшеничного борошна;
2. 1 куряче яйце;
3. 4 ст.л. цукру;
4. 50 гр. масла;
5. 2 ст.л. какао в порошку;
6. 20 гр. темного шоколаду;
7. 3 ст.л. молока.

Процес приготування

Просіваємо борошно разом з порошком какао. Можна замішувати тісто прямо в гуртку, але в мисці інгредієнти краще змішаються, тому не буде грудочок. Слідом всипаємо цукровий пісок і ванільку за бажанням.

Забиваємо в суху суміш яйце, вливаємо трохи тепле молоко, все добре перемішуємо.

Вершкове масло топимо, для цього можна скористатися тією ж мікрохвильовою піччю. Остигнула масу змішуємо з тестом. Все добре вимішуємо - виходить блискуче шоколадне тісто.

Щоб наситити кекс більш вираженим шоколадним смаком і ароматом, додаємо подрібнений темний шоколад, розмішуємо.

Беремо суху чашку з кераміки, скла або фарфору (металеві кружки або гуртки з позолоченим орнаментом для мікрохвильовки не підходять). Наповнюємо тестом чашку трохи вище половини обсягу, щоб було місце для підйому.

Відправляємо формочку з тестом випікатися (повна потужність, 2-3 хвилини). Час приготування може трохи змінюватися, тому що у кожного різна техніка.

Готовий кекс прикрашаємо цукровою пудрою або кулькою морозива. А їсти можна прямо з чашки, це так затишно і по-домашньому. Приємного чаювання!

Полуничний кекс в гуртку

Якщо хочете дізнатися, як зробити кекс в гуртку в мікрохвильовці смачним і соковитим, рекомендую уважно вивчити описану нижче рецептуру.

Інгредієнти для приготування:

1. 4-5 клубничек (можна заморожених);
2. 2 ст.л. білого цукру;
3. 1 ст.л. масла;
4. 1 куряче яйце;
5. 0,5 ч.л. ванількі;
6. ¼- ст. борошна;
7. 1 ч.л. порошку для випічки;
8. 0,5 ч.л. коричного порошку.

приготування

У мисці злегка перебиваємо яйце з цукровим піском, кладемо розм`якшене масло. Окремо просіюємо борошно з розпушувачем і засипаємо до рідких інгредієнтів. Щоб надати кексу вишукану нотку, додаємо корицю з ванільним цукром. Під кінець замісу кладемо ягоди, акуратно все перемішуємо.

Змащуємо керамічну чашку всередині маслом і викладаємо туди тісто, наповнюючи чашку всього наполовину.

Ставимо кекс випікатися на 80-90 секунд, але цей час може трохи варіюватися. Важливо не перетримати випічку, інакше вона стане сухою.

Готову випічку залишаємо остигати, а тим часом готуємо глазур. Для цього збиваємо 1ст.л. м`якого масла з маленькою ложечкою цукрової пудри і ваніліну. Якщо глазур вийде дуже густий, можна розвести її вершками або молоком. Наносимо глазур зверху, трохи просочуємо перед подачею. Приємного всім апетиту!