Картопляний омлет з шинкою і ковбасою. Рецепт

Картопляний омлет з шинкою і ковбасою

Складові:

3-4 невеликих картоплини
шинка
ковбаса
2 яйця
2 ст.л. молока
сіль, перець за смаком
трохи тертого сиру
зелень для подачі

приготування:

Картопля вимити, очистити від шкірки, скласти в пакет, трохи посолити, додати трохи води, пакет зав`язати, в декількох місцях проткнути ножем, поставити в мікрохвильовку на 7 хвилин.

Поки готується картопля, нарізати соломкою ковбасу і шинку.
Збити протягом 3-5 хвилин яйця з додаванням молока, солі і перцю.

Картопля дістати з пакета, розрізавши його, нарізати скибочками. Викласти картоплю, шинку й ковбасу в форму для запікання, змащену олією, залити яєчно-молочною сумішшю.

Запікати в духовці при 180 градусах протягом 10 хвилин.

За пару хвилин до готовності посипте омлет тертим сиром. Поверніть в духовку. При подачі посипте зеленню або прикрасьте базиліком.