Цибулевий пиріг.

Відео: Юлія Висоцька - Цибулевий пиріг

склад:

тісто:

Борошно ............................. 200 гр.,

Масло вершкове ...... 100 гр.,

Яйце ............................... 1 шт.,

Сіль.

начинка:

Цибуля ріпчаста ................ 300 гр.,

Шинка ........................... 100 гр.,

Яйця .................................. 2 шт.,

Тертий сир ...................... 2 ст.л.,

Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ. Смачно і просто! / French onion tart

Сметана ............................. 3-4 ст.л.,

Перець, сіль за смаком.

приготування:

Крок 1.

Розм`якшене масло розтерти з яйцем, додати борошно і ретельно перемішати. Прибрати в холодильник на 1 годину.

Крок 2.

Відео: Цибулевий пиріг

Начинка для пирога.

Цибулю, порізану півкільцями, обсмажити на вершковому маслі. Шинку порізати на шматочки і додати до охолодженого цибулі.

Крок 3.

Тісто дістати з холодильника, розкачати і укласти в змащену маслом форму, зробивши бортики.

Зверху на тісто покласти начинку і залити заливкою - збитою сумішшю з яєць, сметани і тертого сиру, з сіллю і перцем.

Пиріг запікати в духовці 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.