Фріттата по-іспанськи. рецепт

Відео: Фріттата по-іспанскі.Іспанскій омлет

Відео: Фріттата по Гордону Рамзі. Другі страви. Правильне харчування

Традиційна фріттата є італійським блюдом. Грубо кажучи, фріттата - це запечений в духовці омлет з додаванням різноманітних інгредієнтів.
Рецептів цієї страви безліч і в залежності від цього можуть змінюватися і додаватися різні інгредієнти. Наприклад, в неаполітанську фриттату додають макарони. Але є одне правило, яке незмінно для будь-якого рецепту - в це блюдо можна додавати продукти з великим вмістом води. Тобто, якщо Ви хочете додати у фриттату помідори, то спочатку очистіть їх від насіння і залиште в сухому місці приблизно на двадцять хвилин, щоб вони трохи підсохли.
Ми приготували Вам рецепт, який допоможе Вам приготувати чудовий ситний і смачний сніданок.
Отже, що ж Вам потрібно:

1. Три картофеліни-
2. Ріпчасту цибулю-
3. Один болгарський перець-
4. Чотири яйця-
5. 100г ветчіни-
6. 30г сиру-
7. Сіль, перець.
Розігрійте сковороду і обсмажте на ній цибулю, нарізану кільцями.
Перець наріжте кубиками, а потім додайте до цибулі і протушкувати на середньому вогні приблизно п`ять хвилин.
Відваріть картоплю «в мундирі», очистіть і наріжте невеликими кубиками. Шинку наріжте аналогічним способом.
Варену картоплю додайте на сковороду до цибулі і перцю і тушкуйте до появи золотистої скоринки. Після цього посоліть і поперчіть.
В окремій посудині збийте яйця і додайте до них нарізану шинку.
Нарізані овочі викладіть в змащену форму для запікання і поставте її в заздалегідь розігріту до двохсот градусів духовку і залиште на десять хвилин.
Якщо хочете, то можете додати орегано або інші запашні трави. Або стандартну зелень - петрушку або кріп.