Принципи здорового харчування або як харчувалися наші предки.

Відео: Правильне Харчування для схуднення. Основоположні принципи. Олена Силка

Кожна людина рано чи пізно задає собі питання: як же потрібно харчуватися, щоб бути здоровим, енергійним і вести активний спосіб життя. Традиції харчування будь-якого народу, що володіє самобутньою культурою, були обумовлені значною мірою кліматичними особливостями місця проживання і способом життя даної народності. Тому їсти потрібно, як харчувалися ваші предки, живуть в цій же місцевості, необхідно тільки обходитися меншим обсягом, тому що в порівнянні з нашими предками ми відчуваємо значно менші фізичні навантаження, хоча і емоційно-психічні більше.

Відео: Харчування і здоровий спосіб життя в слов`янських традиціях

1. Їжа повинна бути максимально простою і натуральної.Основну частину раціону російських становили каші, різноманітні юшки з овочів і крупи. "Щи, та каша - їжа наша" - Так говорить прислів`я. Так наприклад каша зварена з додаванням меду і ягід, вважалася на Русі ритуальною стравою. Така їжа уособлює союз Води, Вогню і Зерна несла ідею родючості, перемоги над смертю і вічного повернення життя.2. Їсти потрібно те, що виростає в вашому регіоні, ідеально, вирощене своїми руками і на своїй землі.Годувальником по праву, можна було назвати ліс. Він давав і м`ясо (дичину), різні ягоди, коріння і лікарські рослини. Дуже поширена була, незаслужено зараз забута ріпа. Адже картопля з`явився набагато пізніше лише в 18 столітті. Були часи, коли на Русі неврожай ріпи прирівнювався до стихійного лиха. І це не дивно, адже зростає ріпа швидко і більш невибаглива, ніж той же картопля, до того ж вимагає менше турботи при вирощуванні і добре зберігатися. З ріпи робили супи і юшки, варили кашу, готували квас і масло, вона була начинкою для пиріжків, нею фарширували гусей і качок, ріпу квасили і солили на зиму. За кількістю вітамінів і мінералів ріпа перевершує багато овочів і фрукти. Так вітаміну С в ній більше ніж у лимоні і апельсині, багато в ній також вітамінів групи В, А і каротину.

3.Пітаться потрібно відповідно до пори року. Влітку наші предки харчувалися в основному легкої, рослинною їжею. М`ясо їли тільки взимку, і в обмежених кількостях. Їли багато риби яка в достатку водилася в довколишніх річках і озерах. В кінці літа і початку осені в лісах збирали гриби і ягоди, які заготовляли, також і на зиму.

Відео: Як правильно харчуватися. Введення в науку про харчування

4.Всегда прислухатися до свого організму. Є тільки тоді, коли з`являється відчуття голоду і ідеально, ті продукти в яких потребує організм в даний момент. Влітку наші предки харчувалися в основному легкої, рослинною їжею. М`ясо їли тільки взимку, і в обмежених кількостях. Їли багато риби яка в достатку водилася в довколишніх річках і озерах. В кінці літа і початку осені в лісах збирали гриби і ягоди, які заготовляли, також і на зиму.

5.Свесті до мінімуму, а краще зовсім виключити продукти рафіновані, як то: цукор, борошно, шліфований рис, манну крупу. Чим більше продукт піддається обробці, тим менше в ньому залишається корисних речовин, вітамінів і клітковини. Цукор краще замінити медом, шліфований рис на бурий, білий хліб на зерновий. До 20 століття люди їли виключно натуральну їжу, адже тоді не було барвників, консервантів та іншої хімії, які так активно на протеженіі останніх 30 років використовуються в харчовій промисловості.

6.Почетним гостем на столі повинен бути мед. Мед - один з найдавніших натуральних підсолоджувачів, відомих людству. Здоровий замінник цукру, мед володіє величезною поживну цінність і дуже корисний для здоров`я. Основні властивості меду - загальнозміцнюючий, протимікробну, антитоксичну, тонізуючу, заспокійливу. Так наприклад за середньостатистичними даними, бджолярі живуть довше, виглядають молодше за своїх однолітків і довше зберігають бадьорість духу і тіла. З давніх часів мед застосовувався, не тільки для харчування, але і при лікуванні різних захворювань.

7.Есть потрібно тільки в спокійному настрої. Це відноситься і до приготування їжі. Не можна приступати до трапези якщо, людина збуджена чи відчуває негативні емоції. Наші предки ставилися до трапези поглинання їжі, як до причастя. Вони вважали що їжа є носієм не тільки фізичної енергії, а й емоційної та духовної. Причастившись від одного хліба, каші або дичини наші предки, в подальшому вважали себе родичами. Ті люди, які хоч раз разом трапезували не могли вже заподіяти один одному зла.

Підсумував, все сказане хочеться відзначити, що ідеальна їжа - це їжа рідного дому, рідного вогнища, яка грунтується на рецептах, що передаються від бабусі до дочки і внучки, на сімейні традиції, на традиціях даної місцевості, даного народу, даної національності. купити на дошці віконні укоси і будівельний інструмент https://izeus.ru/stroitelstvo-pod-kljuch/russia сантехніка багато оголошень Це і буде ідеальним харчуванням здорової людини.