Продукти багаті клітковиною

Продукти багаті клітковиною

Відео: продукти багаті рослинною клітковиною

Клітковина грає важливу роль в здоровому травленні. Вкрай важливо, включати продукти з високим вмістом клітковини в свій щоденний раціон. Дієта, яка включає в себе продукти з високим вмістом клітковини знижує, рівень холестерину і цукру в крові, допомагає підтримувати здорову вагу знижує ризик розвитку раку товстої кишки, хвороби серця і діабету.

Джерела клітковини: фрукти, овочі, бобові, горіхи і насіння. Зелені листові овочі і свіжі фрукти очолюють список найкращих продуктів з високим вмістом клітковини.

Клітковина буває двох видів. Розчинна клітковина при контакті з водою перетворюється в драглисту масу. Це клітковина, що міститься у вівсяній каші, також в фасоле, грушах і яблуках. Нерозчинна клітковина проходять через стравохід без змін. Така клітковина міститься в рисі, горіхах, висівках, полуниці та інших продуктах рослинного походження. Нерозчинні волокна клітковини регулюють роботу кишечника. Є продукти, які містять як розчинні, так і нерозчинні волокна. Наприклад, яблуко - продукт з високим вмістом клітковини обох видів.

Відео: 10 здорових продуктів

Продукти з дуже високим вмістом клітковини (2,5 грама і більше):
пшеничні висівки, смородина, квасоля, овес, горіхи, полуниця, інжир, журавлина, малина, родзинки, горобина, сливи, аґрус, абрикоси, чорниця.

Продукти з високим вмістом клітковини (1 - 2,0 г):
гречана крупа, горох, ячмінь, морква, очищений картопля, капуста, зелений горошок, баклажани, перець, щавель, гарбуз, апельсини, айва, лимон, свіжі гриби, журавлина.

Продукти з помірним вмістом кількості клітковини (0,6-0,9 г) 
Хліб, ячмінь, кукурудза, помідори, зелена цибуля, огірки, буряк, жито, просо, редис, капуста, дині, груші, персики, абрикоси, яблука, виноград, банани, мандарини.

Продукти, багаті клітковиною крім того містять велику кількість поживних речовин, вітамінів, мінералів і антиоксидантів.