Данська салат з оселедця, яблука і буряка. Рецепт з фото

Цей салат дуже освіжає, у нього своєрідний приємний смак. Зручний тим, що салатну частина можна як завгодно змінювати, як і заправку для неї. Можна додавати цибулю у всіх видах - зелений, маринований, свіжий ріпчаста. А в якості прикраси дуже хороші круто зварені перепелині яйця.

складові

- оселедець малосольний, 2 рибки

- картопля, 400 г

- буряк, 2 шт

- огірки, 120 г

- шинка відварена, 300 г

- цибулини, 2 шт

Відео: Салат з буряка і оселедця

- яблуко, 2 шт

- масло рослинне, 2 ст л

Відео: Салат / З буряком і оселедцем / Salad / With beet and herring / Моя Dolce vita

- оцет, 2 ст л

- цукор, 1 щіпка

Відео: Салат з буряка, яблук і селери

- гірчиця, 1 ч л

- перець

- сіль

- кріп, ½- пучка

- лимон (для прикраси)

- пиво, 200 мл.

Як приготувати смачний салат з оселедця, картоплі та буряків:

1. Витягуємо з оселедця філе, видаливши кісточки, і нарізаємо його невеликими кубиками.

2. Буряк і картопля відварюємо в шкірці (окремо). Почистивши, ріжемо кубиками. Такими ж кубиками ріжемо і яблука, огірки і шинку.

3. Цибулю ріжемо дрібно, обсмажуємо в маслі, в кінці присипаємо борошном. Доливаємо в сковорідку пиво і оцет, кладемо гірчицю. Додаємо цукор, подсаливаем, після чого трохи проварюємо і охолоджуємо.