Святковий заливний салат "білий галантин". Рецепт

Ця страва - хороший подарунок для любителів російських і французьких салатів. Ми звикли до заливного м`яса, заливної риби, а сьогодні пропонуємо спробувати заливний салат!

Інгредієнти для приготування:
Кефір - 700 мл
Майонез - 200 г
Шинка - 150 г
Яйця - 2 шт.
Солоний огірок - 4 шт.
Морква - 2 шт.
Желатин - 4 год. / Л.
Зелена цибуля
сіль
Чорний перець мелений

Приготування салату:
Галантин білий - це холодна закуска, яка зацікавить вас і ваших гостей зовнішнім виглядом і смаком.
У 50 мл окропу розчиняємо желатин, охолоджуємо і змішуємо з майонезом і кефіром. Ретельно перемішайте міксером на маленькій швидкості.
Відварюємо моркву і яйця, ріжемо невеликими кубиками. Шинку і солоні огірки також нарізаємо кубиками.
До желатиновой маси додаємо яйця, шинку, морква, огірки і цибуля. Ретельно перемішуємо, солимо і перчимо.
Форму змащуємо олією, салат виливаємо і ставимо на застигання в холодильник. Форму перевертаємо на блюдо і подаємо. Галантин білий готовий. Смачного!